Fernando Franco y Karen Quiroga, de Dromedario, campeones de España de café

Sus excelentes dotes y su amplio conocimiento del producto le han permitido diferenciar entre 48 tazas de café. Una hazaña para la que entrenó a conciencia en las instalaciones de Café Dromedario, junto a Begoña Baqué, directora de calidad de Dromedario.

Es este un campeonato curioso y divertido. Se toma como base 18 cafés diferentes con distintos perfiles de tueste, presentados en filtro y tazas opacas de loza en juegos triangulares. Hay ocho grupos de tres tazas cada uno en forma de triangulo, en los que de las tres tazas, dos son iguales y una diferente. En 8 minutos o menos, tiene que separar la taza que cree que es diferente y que está marcada por la parte inferior con un punto. Gana el que más aciertos tenga y en caso de empate el que lo haya conseguido en menor tiempo.

Karen Quiroga, campeona de España de Latte Art, y Raúl Alonso, subcampeón en la categoría de baristas

Al título de Fernando Franco en cata de café se suma ahora el campeonato de España de Karen Quiroga, también de Café Dromedario, en la categoría de Latte Art -arte del café con leche que se refiere a los diseños creados en la superficie de expresos por un barista-. Por otro lado, Raúl Alonso, también de Café Dromedario y colaborador de Cantabria en la Mesa desde hace ocho años, logró la segunda plaza en el campeonato de España en la categoría de baristas.