Cantur pretende reabrir la Venta de Carmona antes de finales de año

La empresa pública ha desbloqueado la puesta en marcha de la popularmente conocida como Venta de Carmona, tras haber subsanado las deficiencias técnicas del anterior proyecto que venían heredadas de la pasada legislatura, indican desde Cantur.

Las obras de rehabilitación realizadas en el tradicional edificio han contemplado, entre otras actuaciones, la construcción de un nuevo cuerpo bajo la rasante de la parcela que tendrá acceso directo al hotel. Este nuevo espacio está destinado principalmente a comedor, cocina y aseos.

El nuevo diseño que se ha desarrollado en el hotel permitirá la realización de talleres y actividades en torno a la gastronomía. Para ello Cantur ha invertido alrededor de 130.000 euros en la dotación de la nueva cocina que permita desarrollar actividades culinarias acorde a los objetivos que se persiguen desde la Administración.

El proyecto ha querido asegurar en todo momento la preservación de las características tipológicas y estéticas del edificio como parte del conjunto Histórico Artístico de la localidad de Carmona.

La realización en las instalaciones de talleres y jornadas gastronómicas será una de las condiciones indispensables para poder optar al contrato de arrendamiento. De esta manera se busca generar nuevas experiencias de ocio y gastronomía en torno a uno de los conjuntos históricos más bellos de España (está declarado Conjunto Histórico Artístico) y complementar así la oferta de alojamiento. Este nuevo enfoque permitirá ofrecer nuevas actividades que ayuden a fortalecer el desarrollo turístico como destino de excelencia.

Quienes opten al contrato deberán presentar, antes del próximo 9 de noviembre, un plan de negocio específico para Carmona.

Entre los requisitos exigidos por Cantur están que al menos el 25% de la plantilla tendrá que estar empadronada en la comarca, ya que se quiere asegurar que el establecimiento generara desarrollo y riqueza en la zona. El resto de condiciones del contrato se pueden consultar en el perfil del contratante de la web de Cantur.