La planta de 'Cruz Blanca', en Santander

Con la puesta en marcha de la pequeña planta de cerveza artesanal de Liérganes, Cantabria recupera una actividad que, a otra escala, fue muy importante en décadas pasadas.

Entonces, la marca de referencia era la cerveza 'Cruz Blanca', que se elaboraba en Santander, en el lugar que hoy todavía se denomina Plaza de las Cervezas. Aquella factoría comenzó sus actividades en torno a 1870 y clausuró sus instalaciones en el año 1978.

Andrew Thomas Dougall recuerda que, por lo que él mismo ha podido averiguar, dos de los socios fundadores de la fábrica eran vecinos de Liérganes y algunos de sus trabajadores vinieron expresamente de Inglaterra.