La Cofradía del Respigo editó su Primer Capítulo General

La Cofradía del Respigo de Laredo (nombre que se le da en la villa al brote de la parte verde de los nabos) celebró ayer, sábado, su Primer Capítulo General, acto en el que se vio acompañado de otras varias cofradías

Los diferentes cofrades fueron recibidos en la sede del colectivo sita en la calle San Francisco (antiguo Drink) donde se les sirvió un almuerzo.

A las 11,30 horas, y pese al lluvioso día, se realizó una concentración de Cofradías y peñas musicales junto a la Plaza de la Constitución, seguido por un breve paseo por la Puebla Vieja y de un pasacalles hasta la Casa de Cultura.

En este lugar, en su salón de actos, se celebró el acto central del Primer Capítulo y se nombraron 'Cofrades de Honor' al consejero de Cultura Turismo y Deporte, Javier López Marcano, al alcalde pejino, Santos Fernández, y a la restauradora local, Dionisia San Martín López.

Luego, en el interior del 'Túnel', se degustó un típico menú compuesto por empanada de respigos; anchoas de Laredo con pimientos de Isla; guiso de patatitas con merluza y almejas; lechazo al horno; rueda de quesos y postre cántabros, y degustación del licor del peregrino. La jornada finalizó con música y fiesta en la terraza del Túnel.