«Curro es un corazón con patas y pelo»
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El empresario Álvaro Ortiz, con DNI madrileño pero con ADN cántabro, es el director general de la firma lechera El Buen Pastor, un robusto negocio familiar con más de cien años de vida asentado sobre el municipio de San Vicente de Toranzo. Desde hace dieciocho ... meses, el jefe, que lo es desde 2001, acude cada mañana a su despacho en la fábrica acompañado por un precioso airedale que su hijo bautizó como Curro y los ingleses proclamaron como 'el rey de los terriers'.
–¿Quién es Curro?
–Un corazón con patas y pelo con un carácter excepcional.
–Castizo el nombre, sí señor.
–En realidad lo eligió mi hijo. No es el nombre que yo le hubiera puesto.
–Le hubiera puesto...
–...Lucas. Me gustaba Lucas.
(Madrid, 1963) es empresario. Director de El Buen Pastor, negocio fundado en el año 1920 y en el que se producen 20 millones de litros de leche al año, es el presidente de la Asociación Regional de Industrias Lácteas de Cantabria.
Animal
: Perro.
–Usted es director general de El Buen Pastor.
–En efecto.
–Y va y se compra un terrier.
–Jajaja. Bueno, a ver, oiga, yo no me dedico a cuidar rebaños. Aunque a veces pienso que viviría mejor.
–Yo le imaginaba con un border collie, un ovejero australiano, un gran boyero... No sé. Con un 'buen pastor'.
–Vivo en un piso, con todo lo que eso implica para un perro. Cualquiera de los que me nombra son demasiado grandes. Y además, sueltan mucho pelo. Y para mí, al menos esto último, que no soltara mucho pelo, era una condición indispensable cuando decidí incorporar a uno a mi vida.
–¡Qué poco apego a la marca!
–¡En absoluto! ¡Al contrario! Y, además, quien protege a la marca son los perros de nuestros ganaderos, que son 'buenos pastores'.
–¿Había tenido animales antes?
–Hormigas, moscas y, de noche, algún mosquito.
–De manera que es padre perruno primerizo.
–Digamos que he cambiado de animal de compañía.
–Habrá descubierto ya lo mejor y lo peor de convivir con un perro.
–Lo mejor es que siempre me recibe con una gran alegría. Lo peor... la rigidez de los horarios y el desorden que origina en casa.
–¿Por qué un airedale?
–Buscaba un perro con carácter y que fuera apto para la casa, como perro de compañía, y al mismo tiempo para el monte, como perro de caza.
–Le dirían que no es un perro para comodones.
–Tengo muy claro que Curro necesita caña todos los días. Y a mí, la verdad, tampoco me viene mal.
–¿Así que tiene un perro de compañía y un perro de trabajo a la vez?
–Así es, aunque, de momento, no se ha significado por ser el rey de la caza.
–Curro es la leche.
–¡Curro es un fenómeno!
–Hablando de leche.
–Diga, diga.
–El número de perros y gatos supera ya al de niños menores de edad en los hogares españoles.
–Eso dicen.
–Al paso que vamos, ¿acabará proveyendo a Vital Can?
–Los lácteos no son lo mejor que pueden ingerir los perros, pero no dude que cualquier día se desarrollará una nueva variedad de leche para ellos.
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