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Cocina en casa tres ensaladas de lo más saludables

Durante las próximas semanas cocinaré diferentes planos muy sanos, con las verduras como protagonistas

Lunes, 25 de febrero 2019, 22:46

Modo oscuro

Ensalada creativa de lechuga. — Ensalada creativa de lechuga.
MARÍA MALO

Ensalada creativa de lechuga.

Ensalada creativa de lechuga.

Ingredientes: 1 lechuga romana u 'oreja de burro'; Piña natural; Aguacate; Queso fresco; Semillas de amapola; Aceite, vinagre y sal. — Ingredientes: 1 lechuga romana u 'oreja de burro'; Piña natural; Aguacate; Queso fresco; Semillas de amapola; Aceite, vinagre y sal.
MARÍA MALO

Ingredientes: 1 lechuga romana u 'oreja de burro'; Piña natural; Aguacate; Queso fresco; Semillas de amapola; Aceite, vinagre y sal.

Ingredientes: 1 lechuga romana u 'oreja de burro'; Piña natural; Aguacate; Queso fresco; Semillas de amapola; Aceite, vinagre y sal.

1-Lavar bien la lechuga. Seleccionar las hojas enteras. — 1-Lavar bien la lechuga. Seleccionar las hojas enteras.
MARÍA MALO

1-Lavar bien la lechuga. Seleccionar las hojas enteras.

1-Lavar bien la lechuga. Seleccionar las hojas enteras.

2-Trocear la piña y el queso fresco. — 2-Trocear la piña y el queso fresco.
MARÍA MALO

2-Trocear la piña y el queso fresco.

2-Trocear la piña y el queso fresco.

3-Añadir a la hoja de lechuga la piña y el queso. — 3-Añadir a la hoja de lechuga la piña y el queso.
MARÍA MALO

3-Añadir a la hoja de lechuga la piña y el queso.

3-Añadir a la hoja de lechuga la piña y el queso.

4-Laminar el aguacate y añadir a la hoja de lechuga. — 4-Laminar el aguacate y añadir a la hoja de lechuga.
MARÍA MALO

4-Laminar el aguacate y añadir a la hoja de lechuga.

4-Laminar el aguacate y añadir a la hoja de lechuga.

5-Preparar una vinagreta con el aceite, vinagre y sal. — 5-Preparar una vinagreta con el aceite, vinagre y sal.
MARÍA MALO

5-Preparar una vinagreta con el aceite, vinagre y sal.

5-Preparar una vinagreta con el aceite, vinagre y sal.

6-Añadir la vinagreta y las semillas de amapola. — 6-Añadir la vinagreta y las semillas de amapola.
MARÍA MALO

6-Añadir la vinagreta y las semillas de amapola.

6-Añadir la vinagreta y las semillas de amapola.

Ensalada de verduras crudas. — Ensalada de verduras crudas.
MARÍA MALO

Ensalada de verduras crudas.

Ensalada de verduras crudas.

Ingredientes: 1 Calabacín grande; Brócoli; Pipas de calabaza al natural; Salsa de trufa; Aceite, vinagre y sal. — Ingredientes: 1 Calabacín grande; Brócoli; Pipas de calabaza al natural; Salsa de trufa; Aceite, vinagre y sal.
MARÍA MALO

Ingredientes: 1 Calabacín grande; Brócoli; Pipas de calabaza al natural; Salsa de trufa; Aceite, vinagre y sal.

Ingredientes: 1 Calabacín grande; Brócoli; Pipas de calabaza al natural; Salsa de trufa; Aceite, vinagre y sal.

1-Lavar el calabacín. Con una mandolina hacer espaguetis. Ponerlos en un bol. — 1-Lavar el calabacín. Con una mandolina hacer espaguetis. Ponerlos en un bol.
MARÍA MALO

1-Lavar el calabacín. Con una mandolina hacer espaguetis. Ponerlos en un bol.

1-Lavar el calabacín. Con una mandolina hacer espaguetis. Ponerlos en un bol.

2-Lavar el brócoli y secar. Trocear la flor del calabacín. El tallo lo podéis reservar para una crema de verduras. — 2-Lavar el brócoli y secar. Trocear la flor del calabacín. El tallo lo podéis reservar para una crema de verduras.
MARÍA MALO

2-Lavar el brócoli y secar. Trocear la flor del calabacín. El tallo lo podéis reservar para una crema de verduras.

2-Lavar el brócoli y secar. Trocear la flor del calabacín. El tallo lo podéis reservar para una crema de verduras.

3-Añadir al bol el brócoli y las pipas de calabaza. — 3-Añadir al bol el brócoli y las pipas de calabaza.
MARÍA MALO

3-Añadir al bol el brócoli y las pipas de calabaza.

3-Añadir al bol el brócoli y las pipas de calabaza.

4-Preparar la vinagreta con aceite, vinagre, sal y salsa de trufa. — 4-Preparar la vinagreta con aceite, vinagre, sal y salsa de trufa.
MARÍA MALO

4-Preparar la vinagreta con aceite, vinagre, sal y salsa de trufa.

4-Preparar la vinagreta con aceite, vinagre, sal y salsa de trufa.

5-Añadir al bol y mezclar bien todos los ingredientes. — 5-Añadir al bol y mezclar bien todos los ingredientes.
MARÍA MALO

5-Añadir al bol y mezclar bien todos los ingredientes.

5-Añadir al bol y mezclar bien todos los ingredientes.

-Añadir al bol y mezclar bien todos los ingredientes. — -Añadir al bol y mezclar bien todos los ingredientes.
MARÍA MALO

-Añadir al bol y mezclar bien todos los ingredientes.

-Añadir al bol y mezclar bien todos los ingredientes.

Ensalada templada de berenjena y champiñones. — Ensalada templada de berenjena y champiñones.
MARÍA MALO

Ensalada templada de berenjena y champiñones.

Ensalada templada de berenjena y champiñones.

Ingredientes: 1 berenjena (Candida, según comensales); Champiñones laminados; Canónigos; Semillas de sésamo tostado; Aceite, vinagre y sal. — Ingredientes: 1 berenjena (Candida, según comensales); Champiñones laminados; Canónigos; Semillas de sésamo tostado; Aceite, vinagre y sal.
MARÍA MALO

Ingredientes: 1 berenjena (Candida, según comensales); Champiñones laminados; Canónigos; Semillas de sésamo tostado; Aceite, vinagre y sal.

Ingredientes: 1 berenjena (Candida, según comensales); Champiñones laminados; Canónigos; Semillas de sésamo tostado; Aceite, vinagre y sal.

1-Poner los champiñones laminados en una sartén. Hacer a la plancha con poco aceite. — 1-Poner los champiñones laminados en una sartén. Hacer a la plancha con poco aceite.
MARÍA MALO

1-Poner los champiñones laminados en una sartén. Hacer a la plancha con poco aceite.

1-Poner los champiñones laminados en una sartén. Hacer a la plancha con poco aceite.

2-Lavar la berenjena y secar. Laminar y añadir sal. Dejar que sude. — 2-Lavar la berenjena y secar. Laminar y añadir sal. Dejar que sude.
MARÍA MALO

2-Lavar la berenjena y secar. Laminar y añadir sal. Dejar que sude.

2-Lavar la berenjena y secar. Laminar y añadir sal. Dejar que sude.

3-Añadir los canónigos a un bol y añadir el aliño de aceite, vinagre y sal. — 3-Añadir los canónigos a un bol y añadir el aliño de aceite, vinagre y sal.
MARÍA MALO

3-Añadir los canónigos a un bol y añadir el aliño de aceite, vinagre y sal.

3-Añadir los canónigos a un bol y añadir el aliño de aceite, vinagre y sal.

4-Hacer las láminas de berenjena a la plancha con muy poco aceite. Retirar de la sartén y emplatar. — 4-Hacer las láminas de berenjena a la plancha con muy poco aceite. Retirar de la sartén y emplatar.
MARÍA MALO

4-Hacer las láminas de berenjena a la plancha con muy poco aceite. Retirar de la sartén y emplatar.

4-Hacer las láminas de berenjena a la plancha con muy poco aceite. Retirar de la sartén y emplatar.

4-Hacer las láminas de berenjena a la plancha con muy poco aceite. Retirar de la sartén y emplatar. — 4-Hacer las láminas de berenjena a la plancha con muy poco aceite. Retirar de la sartén y emplatar.
MARÍA MALO

4-Hacer las láminas de berenjena a la plancha con muy poco aceite. Retirar de la sartén y emplatar.

4-Hacer las láminas de berenjena a la plancha con muy poco aceite. Retirar de la sartén y emplatar.

5-Poner sobre la lámina de berenjena los canónigos, los champiñones y las semillas de sésamo tostado. — 5-Poner sobre la lámina de berenjena los canónigos, los champiñones y las semillas de sésamo tostado.
MARÍA MALO

5-Poner sobre la lámina de berenjena los canónigos, los champiñones y las semillas de sésamo tostado.

5-Poner sobre la lámina de berenjena los canónigos, los champiñones y las semillas de sésamo tostado.

5-Poner sobre la lámina de berenjena los canónigos, los champiñones y las semillas de sésamo tostado. — 5-Poner sobre la lámina de berenjena los canónigos, los champiñones y las semillas de sésamo tostado.
MARÍA MALO

5-Poner sobre la lámina de berenjena los canónigos, los champiñones y las semillas de sésamo tostado.

5-Poner sobre la lámina de berenjena los canónigos, los champiñones y las semillas de sésamo tostado.

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