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Lunes, 15 de abril 2019, 18:40
TOMATITOS RELLENOS. Ingredientes: Seis tomates en rama; Dos cebollas moradas pequeñas; Dos cabezas de ajo; Picadillo de ternera (puede mezclar con cerdo) 300 gramos; Queso parmesano; Cebollino; Pimienta negra; Leche entera 3 cucharadas; Sal; Aceite de Oliva Virgen; Dos cucharadas de mostaza en grano de dijón.
MARÍA MALO
1-Lavar los tomates, secar y cortar la parte de arriba. Poner en una bandeja de horno.
MARÍA MALO
2-Lavar las cebollas y los ajos. Hacer unos cortes. Poner en una bandeja de horno.
MARÍA MALO
3-Añadir aceite de oliva y sal. Hornear durante 20 minutos a 180 grados.
MARÍA MALO
4-En una sartén añadir aceite de oliva. Rehogar el picadillo. Añadir sal y pimienta negra.
MARÍA MALO
5-Añadir al picadillo el cebollino picado y la leche. Mezclar bien.
MARÍA MALO
6-Retirar del fuego el picadillo. Añadir la mostaza y mezclar. Reservar.
MARÍA MALO
7-Sacar los tomates del horno.
MARÍA MALO
8-Vaciar los tomates con mucho cuidado no se rompan. Añadir la carne del tomate al picadillo y mezclar.
MARÍA MALO
9-Rellenar los tomates. Rallar queso parmesano sobre los tomates. Gratinar en el horno. Listos para degustar.
MARÍA MALO
Resultado final de la receta.
MARÍA MALO
¡Los tomatitos rellenos, listos para degustar!
MARÍA MALO
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