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Lunes, 19 de agosto 2019, 18:32
BERENJENA EN PAN DE PITA. Ingredientes: Berenjena, cebollino, mozzarella, sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra y pan de pita. Cantidad según comensales.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. 1-Lavar bien la berenjena y secar. Muy importante no pelar la berenjena.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. 2-Quitar el sombrero de la berenjena y hacer rodajas, en el grosor que más os guste. Añadir sal para que expulse los jugos amargos.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. 3-En una plancha o sartén añadir un poquito de aceite de oliva. Hacer la berenjena vuelta y vuelta hasta que estén doradas.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. 4-Sacar la berenjena de la sartén o plancha. Añadir pimienta al gusto.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. 5-Poner la pita en el tostador de pan y tostar.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. 6-Cortar la mozzarella en rodajas.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. 7-Poner la mozzarella en un plato con aceite, sal y cebollino. Reservar.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. 8-Cortar el pan y montar la pita.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. 9-Primero poner la berenjena y después el queso con aceite y cebollino.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. El plato en su resultado final.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. Una opción genial para cenas sabrosas.
MARÍA MALO
BERENJENA EN PAN DE PITA. El pan de pita resulta muy crujiente y la berenjena una verdura bien saludable.
MARÍA MALO
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