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Lunes, 12 de noviembre 2018, 17:12

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1-Poner el chocolate y la mantequilla en una cacerola.

MARÍA MALO
1-Poner el chocolate y la mantequilla en una cacerola.
1-Poner el chocolate y la mantequilla en una cacerola.

2-Poner al baño maria (derretir y mezclar).

MARÍA MALO
2-Poner al baño maria (derretir y mezclar).
2-Poner al baño maria (derretir y mezclar).

3-Tamizar la harina y la almendra.

MARÍA MALO
3-Tamizar la harina y la almendra.
3-Tamizar la harina y la almendra.

4-Batir en un bol el azúcar moreno y la yema de cinco huevos (reservar la clara aparte).

MARÍA MALO
4-Batir en un bol el azúcar moreno y la yema de cinco huevos (reservar la clara aparte).
4-Batir en un bol el azúcar moreno y la yema de cinco huevos (reservar la clara aparte).

5-Batir con varilla de mano.

MARÍA MALO
5-Batir con varilla de mano.
5-Batir con varilla de mano.

6-Añadir el chocolate y la mantequilla derretida (yemas y azúcar moreno) y batir.

MARÍA MALO
6-Añadir el chocolate y la mantequilla derretida (yemas y azúcar moreno) y batir.
6-Añadir el chocolate y la mantequilla derretida (yemas y azúcar moreno) y batir.

7-Tamizar el azúcar glas.

MARÍA MALO
7-Tamizar el azúcar glas.
7-Tamizar el azúcar glas.

8-Añadir las claras de huevo al azúcar glas y batir.

MARÍA MALO
8-Añadir las claras de huevo al azúcar glas y batir.
8-Añadir las claras de huevo al azúcar glas y batir.

9-Añadir la harina y la almendra a la mezcla de chocolate, yemas y azúcar. Remover con una cuchara o espátula grande.

MARÍA MALO
9-Añadir la harina y la almendra a la mezcla de chocolate, yemas y azúcar. Remover con una cuchara o espátula grande.
9-Añadir la harina y la almendra a la mezcla de chocolate, yemas y azúcar. Remover con una cuchara o espátula grande.

10-Añadir la mezcla de azúcar y claras a la mezcla de chocolate. Remover con movimiento envolventes.

MARÍA MALO
10-Añadir la mezcla de azúcar y claras a la mezcla de chocolate. Remover con movimiento envolventes.
10-Añadir la mezcla de azúcar y claras a la mezcla de chocolate. Remover con movimiento envolventes.

11-Untar el molde con mantequilla (utilizar cualquier molde de 20 centímetros).

MARÍA MALO
11-Untar el molde con mantequilla (utilizar cualquier molde de 20 centímetros).
11-Untar el molde con mantequilla (utilizar cualquier molde de 20 centímetros).

12-Verter la mezcla al molde y hornear a 170 grados durante 30 minutos (precalentar el horno a 200 grados).

MARÍA MALO
12-Verter la mezcla al molde y hornear a 170 grados durante 30 minutos (precalentar el horno a 200 grados).
12-Verter la mezcla al molde y hornear a 170 grados durante 30 minutos (precalentar el horno a 200 grados).

13-Sacar del horno, dejar enfriar en el molde y después pasar a una rejilla para que termine de reducir su temperatura.

MARÍA MALO
13-Sacar del horno, dejar enfriar en el molde y después pasar a una rejilla para que termine de reducir su temperatura.
13-Sacar del horno, dejar enfriar en el molde y después pasar a una rejilla para que termine de reducir su temperatura.

14-GLASEADO: Preparar el glaseado al baño María.

MARÍA MALO
14-GLASEADO: Preparar el glaseado al baño María.
14-GLASEADO: Preparar el glaseado al baño María.

15-Cubrir el pastel con el glaseado. Listo para degustar.

MARÍA MALO
15-Cubrir el pastel con el glaseado. Listo para degustar.
15-Cubrir el pastel con el glaseado. Listo para degustar.

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