Cocinamos el postre ideal para deportistas: galletas de avena fitness

¡Hacía mucho tiempo que no nos encontrábamos! Han sido unos meses de mucho trabajo con bodas y eventos, pero ya estoy aquí, en la cocina, para sorprenderos con nuevas y dulces recetas. En esta ocasión, me acompaña Dolores Marco, toda una deportista. Corre medias maratones y maratones, demostrando todo su potencial físico y mental. Navarra de nacimiento, pero afincada en Cantabria desde hace más de 30 años, compagina su trabajo como monitora deportiva, con su faceta de madre y la pasión que siente por el atletismo.

De cara a sus entrenamientos, la alimentación es un pilar fundamental y es por eso nos ha pedido poder comer algo dulce sin que le perjudique a su dieta. Así que vamos a hacer unas galletas de avena fitness.

- Avena molida 1/2 taza*.

- Avena en copos 1/2 taza*.

- 30 mililitros de aceite vegetal.

- 100 gramos chocolate sin azúcar.

- 80 gramos azúcar integral de caña con melaza.

- 1 plátano maduro.

* Taza medidora de repostería.

Prestad mucha atención al vídeo, porque veréis el paso a paso y el resultado final.

¡Espero que os guste!