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Cristina Torres, Pilar Llera y 'Cacho' tras hacer el rico postre de fresas. Pablo Bermúdez

Hacemos un delicioso postre con el rey de las hamburguesas de Cantabria

SÉ DULCE, VIVE DULCE ·

El dueño de la taberna The Duke's de Maliaño, popularmente conocido como 'Cacho', elabora para Cantabria DModa fresones balsámicos con cremoso de queso

Viernes, 31 de enero 2020, 18:24

¡Hola, amigos de Cantabria DModa! Hoy vamos a hacer una receta muy fácil y digestiva, que nos aportará pocas calorías sin perder un ápice de sabor: fresones balsámicos con cremoso de queso.

Nuestro invitado en esta ocasión es José Manuel Alcaraz, popularmente conocido ... como 'Cacho', el dueño de la taberna The Duke's. El pasado diciembre, Cacho puso en el mapa nacional el nombre de Maliaño con su hamburguesa 'La Afrodisíaca' de «carne tudanca de primera calidad, champiñones Portobello, micuit de foie, huevo campero del Asón, queso cheddar madurado Moldeguer y muselina de trufa». Su cocina no deja indiferente a nadie y hemos pensado que, tras degustar una de sus ricos platos, podemos tomar un postre ligerito. Así que, como podéis ver en el vídeo, vamos a hacer unos fresones balsámicos con cremoso de queso.

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