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Una irresistible tarta casera de chocolate y fresas

Sigue el paso a paso de esta receta, que fusiona dos ingredientes principales que aportan vitaminas y energía

Lunes, 28 de enero 2019, 17:35

Modo oscuro

Ingredientes de la tarta: 45 fresas; 200 gramos de azúcar glas tamizada; 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente; 1 huevo a temperatura ambiente; una pizquita de sal; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 400 gramos de harina tamizada y 1 cucharadita de levadura en polvo. — Ingredientes de la tarta: 45 fresas; 200 gramos de azúcar glas tamizada; 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente; 1 huevo a temperatura ambiente; una pizquita de sal; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 400 gramos de harina tamizada y 1 cucharadita de levadura en polvo.
MARÍA MALO

Ingredientes de la tarta: 45 fresas; 200 gramos de azúcar glas tamizada; 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente; 1 huevo a temperatura ambiente; una pizquita de sal; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 400 gramos de harina tamizada y 1 cucharadita de levadura en polvo.

Ingredientes de la tarta: 45 fresas; 200 gramos de azúcar glas tamizada; 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente; 1 huevo a temperatura ambiente; una pizquita de sal; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 400 gramos de harina tamizada y 1 cucharadita de levadura en polvo.

Ingredientes del ganache de chocolate: 400 gramos de chocolate para postres y 400 mililitros de nata para montar. — Ingredientes del ganache de chocolate: 400 gramos de chocolate para postres y 400 mililitros de nata para montar.
MARÍA MALO

Ingredientes del ganache de chocolate: 400 gramos de chocolate para postres y 400 mililitros de nata para montar.

Ingredientes del ganache de chocolate: 400 gramos de chocolate para postres y 400 mililitros de nata para montar.

Paso a paso del ganache de chocolate1-Calentar la nata a fuego lento y cuando de un hervor, retirar del fuego y añadir el chocolate de poco en poco y remover cuidadosamente. — Paso a paso del ganache de chocolate1-Calentar la nata a fuego lento y cuando de un hervor, retirar del fuego y añadir el chocolate de poco en poco y remover cuidadosamente.
MARÍA MALO

Paso a paso del ganache de chocolate1-Calentar la nata a fuego lento y cuando de un hervor, retirar del fuego y añadir el chocolate de poco en poco y remover cuidadosamente.

Paso a paso del ganache de chocolate1-Calentar la nata a fuego lento y cuando de un hervor, retirar del fuego y añadir el chocolate de poco en poco y remover cuidadosamente.

2-Se puede poner mantequilla para darle brillo y cremosidad. — 2-Se puede poner mantequilla para darle brillo y cremosidad.
MARÍA MALO

2-Se puede poner mantequilla para darle brillo y cremosidad.

2-Se puede poner mantequilla para darle brillo y cremosidad.

3-Dejar enfriar en un recipiente de cristal. — 3-Dejar enfriar en un recipiente de cristal.
MARÍA MALO

3-Dejar enfriar en un recipiente de cristal.

3-Dejar enfriar en un recipiente de cristal.

Paso a paso de la tarta: 1--Tamizar el azúcar glas, añadir la mantequilla a temperatura ambiente y batir (con batidora eléctrica o manual). — Paso a paso de la tarta: 1--Tamizar el azúcar glas, añadir la mantequilla a temperatura ambiente y batir (con batidora eléctrica o manual).
MARÍA MALO

Paso a paso de la tarta: 1--Tamizar el azúcar glas, añadir la mantequilla a temperatura ambiente y batir (con batidora eléctrica o manual).

Paso a paso de la tarta: 1--Tamizar el azúcar glas, añadir la mantequilla a temperatura ambiente y batir (con batidora eléctrica o manual).

2--Añadir un huevo a temperatura ambiente, una pizca de sal y una cucharadita de esencia de vainilla y batir hasta conseguir una crema fina sin grumos. — 2--Añadir un huevo a temperatura ambiente, una pizca de sal y una cucharadita de esencia de vainilla y batir hasta conseguir una crema fina sin grumos.
MARÍA MALO

2--Añadir un huevo a temperatura ambiente, una pizca de sal y una cucharadita de esencia de vainilla y batir hasta conseguir una crema fina sin grumos.

2--Añadir un huevo a temperatura ambiente, una pizca de sal y una cucharadita de esencia de vainilla y batir hasta conseguir una crema fina sin grumos.

3--Tamizar la harina y añadirla de poco en poco. — 3--Tamizar la harina y añadirla de poco en poco.
MARÍA MALO

3--Tamizar la harina y añadirla de poco en poco.

3--Tamizar la harina y añadirla de poco en poco.

4--La masa ya está terminada. — 4--La masa ya está terminada.
MARÍA MALO

4--La masa ya está terminada.

4--La masa ya está terminada.

5-Espolvorear harina y amasar la masa hasta que quede elástica y no se pegue en las manos. — 5-Espolvorear harina y amasar la masa hasta que quede elástica y no se pegue en las manos.
MARÍA MALO

5-Espolvorear harina y amasar la masa hasta que quede elástica y no se pegue en las manos.

5-Espolvorear harina y amasar la masa hasta que quede elástica y no se pegue en las manos.

6-Envolver en papel film y dejar reposar una hora en la nevera. — 6-Envolver en papel film y dejar reposar una hora en la nevera.
MARÍA MALO

6-Envolver en papel film y dejar reposar una hora en la nevera.

6-Envolver en papel film y dejar reposar una hora en la nevera.

7-Colocar papel de horno y estirar bien la masa sobre el con un rodillo. — 7-Colocar papel de horno y estirar bien la masa sobre el con un rodillo.
MARÍA MALO

7-Colocar papel de horno y estirar bien la masa sobre el con un rodillo.

7-Colocar papel de horno y estirar bien la masa sobre el con un rodillo.

8-Utilizar un molde de silicona y recubrirlo con la masa. Recortar el sobrante con una tijera. — 8-Utilizar un molde de silicona y recubrirlo con la masa. Recortar el sobrante con una tijera.
MARÍA MALO

8-Utilizar un molde de silicona y recubrirlo con la masa. Recortar el sobrante con una tijera.

8-Utilizar un molde de silicona y recubrirlo con la masa. Recortar el sobrante con una tijera.

9-Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante 20 minutos. Poner papel de horno sobre la masa y utilizar garbanzos como pesas para que no suba demasiado. Hornear. — 9-Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante 20 minutos. Poner papel de horno sobre la masa y utilizar garbanzos como pesas para que no suba demasiado. Hornear.
MARÍA MALO

9-Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante 20 minutos. Poner papel de horno sobre la masa y utilizar garbanzos como pesas para que no suba demasiado. Hornear.

9-Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante 20 minutos. Poner papel de horno sobre la masa y utilizar garbanzos como pesas para que no suba demasiado. Hornear.

10-Dejar enfriar la tarta para añadir el ganache y las fresas después. — 10-Dejar enfriar la tarta para añadir el ganache y las fresas después.
MARÍA MALO

10-Dejar enfriar la tarta para añadir el ganache y las fresas después.

10-Dejar enfriar la tarta para añadir el ganache y las fresas después.

11-Pincelar las fresas con almíbar. — 11-Pincelar las fresas con almíbar.
MARÍA MALO

11-Pincelar las fresas con almíbar.

11-Pincelar las fresas con almíbar.

12-La tarta está lista para degustar. — 12-La tarta está lista para degustar.
MARÍA MALO

12-La tarta está lista para degustar.

12-La tarta está lista para degustar.

Resultado final de la receta: tarta de chocolate y fresas. — Resultado final de la receta: tarta de chocolate y fresas.
MARÍA MALO

Resultado final de la receta: tarta de chocolate y fresas.

Resultado final de la receta: tarta de chocolate y fresas.

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