Tostadas con aguacate y garbanzos caramelizados en tiempo exprés

-Rebanada de pan rústico con cereales.

-Aguacate.

-Garbanzos cocidos.

-Azúcar blanco en grano.

-Caramelo líquido.

Cantidad según comensales.

1-Escurrir los garbanzos y secarlos con papel absorbente.

2-Ponerlos en una sartén con seis cucharadas de azúcar a fuego lento.

3-Añadir dos cucharadas de agua.

4-Remover con mucho cuidado con una espátula de madera. Dejar los garbanzos a fuego lento durante 20 minutos.

5-Cuando cojan color miel retirar del fuego y remover con mucho cuidado.

6-Colocarlos sobre papel de horno. Intentar que queden sueltos para su secado.

7-Dejar enfriar los garbanzos.

8-Tostar la rebanada de pan.

9-Pelar el aguacate y hacer láminas del grosor que más os guste.

10-Poner las láminas de aguacate sobre la tostada de pan.

11-Añadir sobre el aguacate los garbanzos y el caramelo.

12-¡Listo para degustar!

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