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Miércoles, 27 de octubre 2021, 21:19
El chef Sergio Bastard, la ponencia-cata sobre las 'algas, un recurso poco explorado', evento que ha patrocinazo Alimentos de España
El chef Sergio Bastard, la ponencia-cata sobre las 'algas, un recurso poco explorado', evento que ha patrocinazo Alimentos de España
Uno de los platos elaborados a base de algas que se han mostrado a los participantes en la ponencia-cata.
Bastard da a probar las distintas variedades de algas
El valor gastronómico de las algas, eje de una de las ponencias de este miércoles en Puente Viesgo
Las anchoas han protagonizado el programa de 'Sabor en Cantabria' de este miércoles, con una ponencia-cata
Un momento de la cata de anchoas, desarrollada en el 'Salón Pas' del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo
Los participantes en la cata de anchoas atienden las explicaciones en la ponencia antes de proceder
Participantes en la cata de anchoas, uno de los eventos más destacados de este miércoles
Fernando Prada, Aldo Bambrilla y Eduardo Sanfilippo ofrecieron la ponencia 'La anchoa, una joya gastronómica'
Un momento de la cata de anchoas, desarrollada en el 'Salón Pas' del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo
Un momento de la cata de anchoas, desarrollada en el 'Salón Pas' del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo
Un momento de la cata de anchoas, desarrollada en el 'Salón Pas' del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo
Bastard muestra las algas a las participantes en la ponencia cata, desarrollada en el 'Salón Pisueña'.
Bastard explicó las características y el valor gastronómico de las distintas variedades de algas
Antonio Vicente Gómez (Camino Real) habló de la cocina de aprovechamiento.
Desayuno saludable, ofrecido en la carpa del jardín y patrocinado por Granja Cudaña y Cuétara
Desayuno saludable, ofrecido en la carpa del jardín y patrocinado por Granja Cudaña y Cuétara
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Charla sobre los productos de proximidad en Sabor en Cantabria
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