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Responsables del Gobierno de Cantabria y de las empresas distribuidoras con grandes superficies en la región presentaron ayer la campaña. DM
Los alimentos de proximidad más cerca que nunca en Cantabria

Los alimentos de proximidad más cerca que nunca en Cantabria

'Llevamos Cantabria a tu mesa' ·

Los productos regionales ganan presencia en los lineales de las grandes superficies

José Luis Pérez

Santander

Sábado, 16 de mayo 2020, 07:54

Las aún impredecibles consecuencias de la crisis del Covid-19 han invitado a la reflexión, obligando a poner el foco en la industria agroalimentaria para vera a ésta en su conjunto como un sector imprescindible y todavía más esencial de lo que se la ... consideraba antes de vivir estas circunstancias. En este contexto, los alimentos de proximidad ha cobrado más valor que nunca por un doble motivo: su consumo representa un apoyo al vecino, al productor o elaborador cercano y conocido, y por otro lado, proporcionan confianza y quedan al margen de grandes desplazamientos y manipulaciones. Y en Cantabria, desde que comenzó el confinamiento por la pandemia, se han puesto en marcha diferentes iniciativas para defender los Alimentos de Cantabria ya que un incremento de su consumo contribuye a que este sector de pequeños productores agroalimentarios, artesanos en su gran mayoría, se mantengan al margen de la vulnerabilidad que genera un mercado globalizado.

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