El barman cántabro Alejandro Merino, tercero en Reinosa

El primer premio se lo llevó Xicu Mateo, de Baleares; segundo se clasificó el asturiano Cristian Fernández; y tercero fue el cántabro Alejandro Merino, que acumula varios premios conseguidos en concursos organizados a nivel regional y nacional.

Para el presidente de los barmans cántabros, José María Merino, el concurso ha resultado «grandioso». «Acertamos de pleno con la modalidad que escogimos, que sorprendió tanto a los participantes como al público». Y además, «convocó a 25 barmans que llegaron a Reinosa en representación de otras muchas comunidades autónomas –incluida Cantabria–, Vizcaya, Guipúzcoa, Burgos, Navarra, Asturias, Mallorca y Castilla y León». Todos ellos demostraron una gran profesionalidad ante el reto de la caja misteriosa. Con el contenido de las mismas tuvieron que elaborar dos cócteles, con sus correspondientes decoraciones, «en tan solo cinco minutos». Y lo más importante, conseguir que los barmans, tanto los que merecieron premio, como los que no, «hayan salido contentos y satisfechos de una experiencia que han valorado positivamente».

Para Merino, desde el punto de vista del espectador, ha sido toda una novedad, puesto que este tipo de prueba se estrenaba en un certamen organizado por nuestra asociación».

Los barmans participantes trabajaron con una caja misteriosa, asignadas por sorteo, en cuyo interior estaban todos los ingredientes. Y con ello, pensar en la técnica, en los combinados y ejecutarlos. Todo ello en un tiempo récord de cinco minutos. Sin duda, una prueba compleja que ha resultado toda una experiencia para ellos y para la organización.