Blanco anima a consumir alimentos de Cantabria «por su excelente calidad»

En el transcurso de la jornada han participado la alcaldesa de Santander, Gema Igual, y el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, quien ha hecho un llamamiento a la ciudadanía para que consuma alimentos de Cantabria por sus innumerables beneficios saludables y naturales, así como su contribución, «con su excelente calidad», al mantenimiento del sector primario. «Contamos con unos alimentos de una extraordinaria calidad que permiten llevar un modo de vida saludable», ha recordado Blanco, partidario de llevar una dieta cardiosaludable, consumiendo diariamente frutas y verduras, y de moderar el consumo de los no saludables.

Asimismo, ha defendido el consumo de los productos de proximidad o de kilómetro cero como la nueva tendencia de consumo saludable y sostenible por la que apuesta el Gobierno de Cantabria, dada su capacidad para poner en valor la economía local, «orientándola hacia un modelo de precios más justo que contribuye a potenciar el papel de los productores».

«La gente cada vez mira más las etiquetas y elige un producto que les interesa», ha afirmado Blanco, quien ha recordado que el producto local contribuye, además, a reducir la huella de carbono y evita el impacto medioambiental negativo derivado de su transporte.

Del mismo modo, se ha mostrado partidario de fomentar la producción ecológica, a la que se ha referido como «un modelo de producción moderno, dinámico y con una gran proyección de futuro que no es una moda, sino una necesidad, que contribuye de manera decidida a fomentar la calidad alimentaria, la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente».

Una serie de potencialidades que, según ha dicho, «despiertan un interés cada vez más alto entre los consumidores que apuestan por productos de excelencia como los que se elaboran con tanto esmero y profesionalidad en Cantabria».

De carácter informativo, esta acción ha tratado de dar a conocer su tensión arterial a las personas interesadas y poder comprobar si se encuentran en los valores óptimos para llevar una vida sana y saludable. Es causante de la mitad de las muertes por accidente cerebrovascular o cardiopatía y el principal factor de riesgo para padecer un ictus, además de ocasionar la muerte a más de 9 millones de personas al año.

En España se estima que 14 millones de personas padecen hipertensión arterial, pero lo más alarmante de esta enfermedad es que el 14% lo desconoce. Para la Organización Mundial de la Salud es una epidemia silenciosa porque sólo uno de cada dos enfermos diagnosticados recibe tratamiento y uno de cada cinco tiene controladas sus cifras.