
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Entre cuentos, relatos y otras narrativas uno se relaja, reflexiona, disfruta y saborea. Se dice que la actitud lo es todo en la vida, y la realidad es que la disposición de ánimo manifestada de algún modo es clave. Sino para triunfar o alcanzar el éxito, para mostrar una actitud positiva en el trabajo. En todo aquello en lo que uno pone el corazón, las ilusiones y los sueños, aunque sea hipotecando el futuro.
Hace ocho meses, Viviana Campuez abrió las puertas de su pequeño gran rincón. Un local con mucha personalidad, un ambiente sosegado y una cocina rica, que no está en primera línea porque aspira a ser ese remanso de paz que todos necesitamos encontrar en algún momento del día.
Libros y café es una combinación especial, pero Viviana va más allá y ofrece un concepto muy europeo en el que ha volcado todo lo aprendido, en cafés, cocina y protocolo. Lleva en España 28 años –nacida en Ecuador, llegó siendo una niña–. «A los 16 tuve mi primer trabajo en hostelería y desde entonces no he trabajado en otra profesión. Viví en Madrid hasta que me fui a Holanda, por tres años».
Fue allí donde tomó contacto con este concepto de 'biblio cafés' que se convierten, incluso, en espacios idóneos para una jornada de teletrabajo. «Me gusta mucho leer y tener acceso a los libros es vital».
El local, repartido en diferentes alturas, ha sido reformado y de principio a fin la propuesta es única y diferente. Desde los desayunos a los brunch, las ensaladas, las tostadas, los pokes y alguna especialidad latina como el pollo desmechado con patacones (plátano verde frito) o las arepas caseras que en este caso se sirven en el brunch latino con queso, mantequilla y huevos pericos –en honor a su marido que es de Colombia–. También tartas, bizcochos, strudel, batidos, zumos y limonadas 100% naturales.
Dirección: calle Jiménez Díaz 14, Santander.
Teléfono:942 503 358.
Propietaria: Viviana Campuez
Inaugurado: Diciembre de 2022.
Menú diario: 11 euros. No se ofrece durante el mes de agosto.
Precio medio: 15 euros.
Desayunos: Hasta las 12.00 horas.
Brunch: De 11.00 horas a 14.00 horas.
Especialidades: Amplia variedad de cafés, infusiones, batidos y zumos de frutas naturales, limonadas naturales, tés fríos...
Horario: A partir de septiembre, de 09.00 a 21.00 horas.
Aparcamiento: OLA y parking.
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Ana del Castillo
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