El Camino Real de Selores y el Hotel Real, en lo más alto para el Club de Gourmets

De nuevo el nombre de Cantabria vuelve a aparecer en la lista de los doce premiados de la revista gastronómica Club de Gourmets. Una publicación que anualmente, desde el año 2012, se vale de la opinión de los lectores para elegir a aquellos profesionales, establecimientos, organismos, productos o firmas gastronómicas que, a su juicio, han destacado durante el año y que con su trabajo han revolucionado el panorama gastronómico.

Desde 1976, a lo largo de sus más de 500 números, esta revista, decana de la información gastronómica, ha distinguido a los chefs más prestigiosos, nacionales e internacionales; célebres restaurantes, bodegueros, sumilleres, al tiempo que ha permitido descubrir los productos más novedosos y viajar a los lugares más recónditos del planeta para conocer sus exóticas elaboraciones culinarias.

En esta ocasión, el premio al mejor hotel de la 10ª edición 2021 es 'ex aequo' para el Camino Real de Selores, en el valle de Cabuérniga; y para el Eurostars Hotel Real de Santander. Los premios se entregarán en la ceremonia que tendrá lugar en la celebración del 34 Salón Gourmets, que previsiblemente se celebrará los próximos 21, 22, 23 y 24 de junio de 2021, donde además, de manera excepcional, se entregarán los galardones a los ganadores de la 9ª edición, entre los que se encuentra Elsa Gutiérrez, del restaurante Annua, dos estrellas Michelin en San Vicente de la Barquera, nombrada Mejor Maître 2020; y el crítico de Vocento y autor del blog 'Salsa de Chiles', Carlos Maribona, con un reconocimiento extraordinario.

Desde 1999, la familia Entrena gestiona el Camino Real de Selores, un hotel de encanto ubicado en una casa señorial del Siglo XVII, que no solo destaca por su espectacular decoración, debido a la profesión de su propietario -el prestigioso decorador Paco Entrena- sino también por la dedicación, profesionalidad y empatía de su equipo humano, con Silvia Entrena al frente, que convierte al hotel en una segunda casa para muchos de sus huéspedes.

El Eurostars Hotel Real, calificado con 5 estrellas Gran Lujo, es un establecimiento que por su estilo, tradición y ubicación imprime la excelencia que caracteriza a una ciudad como Santander.