Canal Cocina hace parada en Cantabria para descubrir su gastronomía

En esta temporada, Julius peregrinará hasta Santiago a través del litoral atlántico, zona conocida por la calidad de sus materias primas y el buen hacer en fogones y mesas. El conocido presentador descubre las tradiciones de estos pueblos marineros a través de la gastronomía, además de vivir en primera persona oficios ancestrales como la pesca artesanal o el tejido de redes para los barcos. En su viaje, degusta pescados y mariscos de todo tipo, productos como la carne de buey o la trufa negra, y aprende recetas únicas que reflejan la gran vinculación del norte de España con el mar.

Durante su periplo por la ruta más antigua y concurrida de Europa, el comunicador atraviesa algunas de las zonas más emblemáticas de País Vasco, Asturias o Galicia, entre otros. Al llegar a Cantabria, Julius se reúne en Santander con Miguel Ángel Revilla, presidente de la región, que le explicará la diferencia entre bocarte, anchoa y boquerón.