En carne cruda

El cineasta de ‘Antes de amanecer’ viaja al corazón de la industria alimenticia a través de un filme coral y, por tanto, desigual pero con momentos impagables a la hora de meter los dedos en la garganta de las multinacionales.

Una especie de Babel pero con criaturas de ficción. El cineasta no deja nada fuera y su trituradora se convierte en un menú político con platos deliciosos a cargo de Patricia Arquette y de Ethan Hawke, su fetiche. Linklater, a diferencia de los documentales más sensacionalistas, se decanta por convertir la carne podrida en una excusa para cocinar un mosaico de ciudadanos-comensales-consumidores en sus diferentes ecosistemas en una interminable cadena que pone en entredicho qué es lo que realmente comemos. Un filme plural, pero quizás por ello disperso. Que atiza pero menos.

El cineasta cambia puntos de vista, combina acciones y tiempos. Una burger que comienza cruda, se adereza después con demasiados ingredientes y acaba pasada en la plancha del todo vale. No obstante, se agradece la actualidad permanente de la denuncia, la salsa de la crítica y la presencia de un puñado de buenos actores convertidos en cocineros de esta carne abierta que enseña los nervios podridos del capitalismo.