La Cofradía del Hojaldre cierra 'capítulo'

El Gran Capítulo es el plato fuerte de esta Feria del Hojaldre, que se ha celebrado en el Bulevar Demetrio Herrero durante todo el fin de semana. El Gran Capítulo comenzó desde primera hora de ayer domingo con el recibimiento a otras de cofradías de Cantabria que se unieron a la fiesta. Posteriormente todas ellas desfilaron a partir del mediodía acompañadas de grupos folclóricos como la agrupación de Danzas de Tanos, además del tradicional reparto de polkas.

Ya en el Teatro Municipal Concha Espina, y a partir de las 13.00 horas, se celebró el Gran Capítulo, donde tomaron posesión un total de cinco cofrades: cuatro de número para los empresarios torrelaveguenses: Miguel Ángel Díaz y Joaquín Blanco; la pastelera oriunda de Cabezón de la Sal que acaba de abrir un obrador en Madrid, Estela Gutiérrez; y el economista cántabro Gaspar Laredo, así como un cofrade de honor, el periodista Iñaki López. Entre tanto, El Malvís de Tanos volvió a entonar aquello de «Grande por todo y en todo...», con cuyo himno comenzaba el nombramiento y la jura del cargo de cada nuevo cofrade.

Desde el Ayuntamiento, el alcalde, Javier López Estrada, destacó el esfuerzo de la Cofradía del Hojaldre y todo lo que hacen por la ciudad y por dar a conocer el producto a través de esta Feria. Así, tanto el alcalde como el propio Gran Maestre, Javier López Marcano, se mostraron «muy satisfechos» por la gran acogida de esta nueva edición de la feria recuperada después de que el año pasado se tuviera que suspender por la pandemia.

Iñaki López, periodista de LaSexta, que juró el nombramiento acompañado en el escenario por su hijo de cuatro años, Roque, recordó que a su abuela, de Los Corrales de Buelna, le apodaban 'La minera' «porque era muy golosa» y en ese sentido se mostró «muy orgulloso de este nombramiento que hubiéramos disfrutado mucho juntos».

Por su parte, el presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, aseguró que Torrelavega tiene el «mejor hojaldre del mundo», que tiene «algo especial». Revilla alabó el trabajo de los reposteros que tanto en Torrelavega como en otros lugares de la Comunidad Autónoma han logrado hacer del hojaldre un producto de excelencia reconocido más allá de nuestras fronteras. Un producto que, señaló, tiene «muchísimo futuro», porque «hacer cosas excepcionales y únicas tiene mercado siempre».

El presidente reafirmó el apoyo del Gobierno de Cantabria a este tipo de iniciativas y ha asegurado que la tradición de Torrelavega garantiza una gran trayectoria a esta iniciativa y «va a hacer que se celebren muchas reuniones como éstas y que venga gente importante que se comprometa a difundir nuestras cosas». El acto estuvo amenizado además de por El Malvís por el cantante Nando Agüeros, así como por la agrupación de danzas Virgen de las Nieves de Tanos.