Dónde comer un buen lechazo en la A-1

En las afueras de Burgos se encuentra el restaurante Landa, que es todo un clásico para parar en la ruta terrestre que une Madrid y Gipuzkoa. Al encontrarse a mitad de camino entre ambos destinos son muchos los guipuzcoanos que realizan una parada para estirar las piernas. No es un sitio especializado en lechazo, pero su carta de la cafetería atrae a muchos viajeros. Huevos fritos con morcilla o un pepito de ternera en el bar del local son los platos estrella de este local.

Si viajas con niños, el Alfoz de Burgos es tu lugar para estirar las piernas y descansar. Este restaurante se encuentra a cinco minutos de Burgos y se accede por la salida del kilómetro 233 de la A-1. El Alfoz dispone de una amplia carta en su asador cuyas especialidades son el cordero lechal y el chuletón a la parrilla. Además, este restaurante dispone de una gran zona infantil con un amplio parque infantil cubierto e incluso dispone de camas elásticas. Un gran aliciente para parar con niños en este local de hostelería en el que también hay una cafetería para comer algo rápido y proseguir el viaje.

Lerma merece una visita y la mejor excusa es comer en el asador Casa Briganta, ubicado en la porticada Plaza Mayor del centro de la localidad. Dejamos atrás la N-I en la salida del kilómetro 200 y aparcamos el coche en la misma plaza del pueblo, frente al Palacio Ducal que acoge el Parador de Lerma.Casa Brigante dispone de una carta amplia, pero la especialidad del establecimiento es el lechazo al horno acompañado de ensalada con cebolla. Un horno de leña preside el comedor principal que impregna con un rico olor todo el comedor principal que dispone de amplios ventanales con vistas a la plaza porticada.

Este restaurante, ubicado en el centro de Aranda de Duero, lleva desde hace más de 35 años sirviendo excelentes lechazos churros asados en horno de leña. Un establecimiento que consta de tres comedores muy concurridos los fines de semana donde se celebran numerosas reuniones familiares. Elegancia y buen saber, son los lemas de este establecimiento que dispone de una carta reducida con todos los platos elaborados con productos de la tierra. Embutidos, croquetas, morcilla de Aranda, riñones de lechazo a la plancha y mollejas son algunas de las especialidades. Para los paladares más golosos, también posee una nutrida carta de postres caseros.

En la salida 146 de la N-I se encuentra el Lagar de Milagros, a escasos metros de la autovía, un restaurante especializado en cordero lechal y chuletillas a la brasa, presentadas sobre una pequeña parrilla. El imponente horno de leña que preside el amplio comedor perfuma con un rico aroma toda la estancia. Si se viaja con prisa, en el bar, también se pueden tomar bocadillos o huevos fritos con morcilla. Un complejo hostelero que dispone de tienda de productos gastronómicos típicos de la provincia de Burgos y que también toma pedidos a domicilio vía online.

Este restaurante está abierto todos los días del año de lunes a domingo. El local dispone de punto de recarga para vehículos eléctricos y a escasos metros hay un gasolinera.