Dónde comer por Monte, La Maruca, La Albericia, Alisal y Corbán

Como toda zona costera, Santander respira mar por todos sus poros y tiene al mar Cantábrico como el telón de fondo sobre el que se acomodan los cimientos de toda la ciudad. Y aunque es común que cuando se habla de la capital el centro, las playas urbanas y la bahía acaparen todas las miradas, es más que recomendable ampliar el horizonte y detenerse a disfrutar del extrarradio.

Como cabecera de la comunidad autónoma, el espacio ha ido quedándose pequeño para cubrir las necesidades residenciales y empresariales de la ciudad. Así, aquellos barrios que hace poco más de cincuenta años representaban la estampa más rural de la capital, han ido transformándose e integrando en su paisaje grandes urbanizaciones, viviendas unifamiliares, espacios comercialeso de ocio que han dibujado una nueva imagen. Ejemplos de ello son los barrios de Monte, La Maruca, La Albericia, El Alisal o San Román. Todos ellos ubicados hacia el noroeste, en dirección al vecino municipio de Santa Cruz de Bezana.

Esta expansión se ha dejado notar también en la oferta gastronómica que ofrecen estos lugares, la cual mezcla ahora locales de toda la vida con propuestas más novedosas. El punto común entre todos ellos es el producto, seleccionado con el máximo cuidado y donde los pescados y mariscos se saben protagonistas. La zona aloja además a la última estrella Michelin de la región, La Casona del Judío.

Dirección: Avda. Herrera Oria, nº 104.

Teléfono: 942 014 607.

Días de cierre: Sábados tarde y domingo completo.

Propietarios: Familia Simancas.

Cocinera: Patricia Fernández.

Especialidades: Tras más de diez años de éxito con la cafetería Simancas 15, en 2020 abrió este local de cocina tradicional con un toque personal, buen producto de cercanía y muchas recetas de la abuela. Destacan las rabas de peludín de Santander, croquetas caseras, albóndigas al vino tinto y un toque de vino dulce, mejillones en salsa, ensaladilla Simancas o los torreznos de Soria (premiados).

Dirección: C/ La Torre, nº 79, Monte.

Teléfono: 942 290 713.

Día de cierre: Domingo noche y lunes todo el día.

Propietarios: Belén, Joaquín, Coco y Marcos.

Cocinero: Coco Bertoni.

Especialidades: Carne argentina de raza angus a la brasa, chuleta de vaca simmental y nacional, carnes de Cantabria, hamburguesas gourmet, pescados del día, lechazo al horno de leña. Entrantes de parrilla, raciones y elaborados. Platos aptos para celíacos e intolerancias.

Observaciones: Capacidad para 120 comensales. Parking propio muy amplio. Terraza al sur.

Dirección: C/ Tristana, nº 18, Monte.

Teléfono: 942 321 280.

Día de cierre: Lunes.

Propietario: Rafael González Alonso.

Jefe de cocina: Borja Fernández.

Jefe de sala: Marco Antonio Orellana.

Especialidades: Carta tradicional con toques personales en la que destacan las carnes a la parrilla, pescados del día, marisco por encargo. Menú del día de martes a viernes por 17,90€.

Observaciones: Dispone de un amplio parking privado. Cuenta con tres salones acondicionados para 150 comensales. Además, las instalaciones están dotadas de carpa exterior y jardines. Acoge la celebración de eventos y menús de grupo (bautizos, comuniones, celebraciones de Navidad...). Más información en https://lacandelitamonte.com.

Dirección: C/ Victoriano Fernández, nº 49, San Román.

Teléfono: 942 575 212.

Cierre: Domingo tarde y lunes completo.

Propietarios: Eduardo Gándara Madrazo y Conchi Quiles Arenal.

Cocinera: Conchi Quiles Arenal.

Especialidades: Local de cocina casera en la que destacan los caricos de Cantabria y la chuleta de Campoo. Ofrece también una amplia diversidad de raciones: croquetas, rabas, mejillones, pudin, ensalada, quesos, tabla de ibéricos. Postres y helados caseros.

Observaciones: El establecimiento dispone de fácil aparcamiento y red WiFi. Cuenta con una amplia terraza con jardín y capacidad para albergar hasta 120 comensales. Tiene activas todas las medidas de seguridad e higiene contra el covid. Del 2 al 22 de noviembre cerrado por vacaciones.

Dirección: C/ El Somo, nº 114.

Teléfono: 942 337 035.

Día de cierre: Martes.

Propietario: David Andrés.

Especialidades: Este restaurante desarrolla una cocina tradicional con toques modernos, siendo protagonista el producto de calidad con la mejor relación con el precio. Destacan los pescados frescos de lonja (dorada, san martín, machote, rapitos, lubinas) preparados al horno o a la plancha y desespinados en mesa. Son recomendables también las albóndigas de secreto ibérico, la terrina de foie, el tataki de venado y los postres.

Observaciones: El equipo está formado y colabora con la Asociación de Celíacos de Cantabria (Acecan) y ofrece una carta exclusiva libre de gluten. El local tiene fácil aparcamiento y dispone de una gran terraza en un entorno acogedor. Organizan jornadas gastronómicas a lo largo de todo el año.

Dirección: Bº Corbanera, nº 98, Playa de La Maruca.

Teléfono: 942 342 027.

Día de cierre: Martes.

Propietarios: Familia Bada.

Cocinero: Felipe Bada.

Especialidades: Cocina tradicional y marinera, llena de sabor. Especialistas en pescados, mariscos y más de 10 variedades de arroces y paellas (entre 13,50€ y 21€): con bogavante, señoret, con almejas, de verduras, de mar y huerta, de marisco, de cachón, con rape, almejas y gambas, con almejas y rape meloso... Como novedades, el arroz con pollo de corral y el arroz caldoso con rabo de toro.

Recomendaciones de temporada: rape, san martín, machote, jargo, merluza rellena de changurro, merluza al cava y mariscadas. También destaca la calidad de sus carnes, de Reinosa. Carta de picoteo y raciones. Rabas, delicias de rape, chipirones encebollados, pudin de cabracho. Postres caseros.

Observaciones: Amplios comedores y terraza.

Dirección: C/ Josefina de la Maza, nº 6. Conjunto Real de Piasca, en la S-20 (junto BM).

Teléfono: 942 030 959.

Día de cierre: Lunes. Martes a jueves abierto de 9.30 a 23.00; viernes y sábados de 9.30 a 23.30; domingos de 13.00 a 23.00.

Especialidades: Nachos, mole poblano, carnitas, barbacoa, cochinita pibil, tacos al pastor y gobernador, tamales oaxaqueños, tamales hoja de maíz, sopes, huaraches, tarta tres leches, café de olla. Recomendables las enchiladas verdes, rojas o de mole.

Observaciones: Carta sin gluten, también vegana y vegetariana. Terraza cubierta y al aire libre.

Dirección: Bajada del Caleruco, nº 73, a pie de autovía (aparcamiento en autovía S-20).

Teléfono: 942 321 648.

Día de cierre: Domingos al servicio de cenas.

Especialidades: Ubicada en la autovía S-20 y con aparcamiento gratuito, esta arrocería dispone de más de 35 tipos de arroces diferentes en carta elaborados al momento, todos ellos aptos para celíacos y con opciones vegetariana y vegana. Propone, además, al mediodía todos los días, un menú arrocero, todo incluido, desde 19€ por persona, que incluye un arroz (más de ocho arroces diferentes elaborados al momento), un primero y un postre casero por persona (entre tres opciones a elegir en ambos casos).

Dirección: Bº Bolado, nº 38.

Teléfonos: 942 706 007 y 645 760 406.

Día de cierre: Hasta el verano los domingos por la noche y entero el lunes y el martes.

Propietarios: Luis Vena y Adriana Oleinic.

Especialidades: Cocina tradicional elaborada, de mucho sabor. Cocido montañés (su plato más vendido) todos los días del año, cabrito al horno, chuletón de vaca tudanca, rabo estofado y carrilleras ibéricas. Amplia variedad de raciones. Son recomendables las croquetas cremosas de jamón, chorizo y morcilla y la terrina de foie con sobao pasiego a la plancha. Postres caseros entre los que sobresale la tarta de queso. Los martes, hamburguesas 100% tudanca.

Observaciones: Gran terraza y aparcamiento gratuito. El 17 de octubre cierran por vacaciones, regresan el 30 de noviembre.

Dirección: Bajada del Caleruco, nº 59, rotonda de acceso a La Albericia.

Especialidades: En las amplias y acogedoras instalaciones de la S-20, con aparcamiento propio y enorme terraza, destaca la calidad de sus carnes (rubia gallega, entrecot de angus 100% americano y la chuleta de vaca simmental de 35 días de maduración), los pescados a la brasa, el abundante picoteo, la sopa castellana, los platos de cuchara y los fabulosos postres de su carro. Mención especial para sus arroces: meloso de parrilla, con cachón, caldoso con bogavante, negro de calamar y de cachón, con frutos del mar... Así como otros fuera de carta. Además de las recomendaciones del día (se aconseja preguntar), es recomendable el pollo asado a baja temperatura y terminado a la brasa o la hamburguesa de vaca (200 g) con queso Divirín, cuya elección, hasta el 30 de noviembre, incluye el obsequio de un postre del carro a elegir.

Dirección: Avda. Cardenal Herrera Oria, nº 120.

Teléfono: 942 058 058.

Horario: Abre de miércoles a lunes de 19.00 a 23.00 H; domingos también de 12.00 a 15.00 H.

Especialidades: Más de 25 pizzas clásicas de fermentación lenta, de 30 cm, con unos precios entre 7€ y 10€ (posibilidad de ingredientes extra). Picoteo, postres y vinos italianos; pollo al horno, ensaladas, supli, pan de ajo...

Observaciones: Recogida en local y a domicilio por plataformas.

Dirección: Corbanera, nº 31. Teléfono: 942 344 193.

Día de cierre: Lunes.

Especialidades: Excelentes pescados y mariscos de nuestra zona costera y cinco tipos de mariscadas. Recomendables los arroces y paellas (nueve para elegir). Carnes selectas (lechazo de Lerma horneado al estilo de Castilla). Raciones y picoteo. Postres caseros.

Observaciones: Amplios comedores y dos terrazas (cubierta y al aire libre).

Dirección: C/ Repuente, nº 20.

Teléfono: 942 342 726.

Día de cierre: Lunes.

Propietario y chef ejecutivo: Sergio Bastard.

Jefe de cocina: Jerome Youness.

Especialidades: Galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol, ofrece una excelente puesta en escena y una propuesta basada en el producto de Cantabria, con dos menús gastronómicos de 75€ y 95€. Tiene terraza, comedores privados y aparcamiento propio. Celebraciones y eventos.

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