Comienza la cuenta atrás de Chef & Maitre Cantabria 2022

Vuelve Chef Cantabria. La cuenta atrás ha comenzado para celebrar la décima edición de un evento que en 2013 pusieron en marcha El Diario Montañés y Cantabria en la Mesa. El primer concurso de cocina organizado en Cantabria de forma ininterrumpida, para estudiantes -futuros cocineros-, matriculados en las Escuelas de Hostelería de la región. El lunes día 21 de marzo, por la tarde, tendrá lugar la X edición en el IES Peñacastillo de Santander, Escuela de Hostelería José Luis González.

Desde 2014 el certamen incluye el desarrollo, en paralelo, de Maitre Cantabria. Por cuestiones de agenda, la final de la IX edición se adelantará a la de Chef. Será el jueves día 17, en horario de mañana, en el IES Fuente Fresnedo de Laredo.

En 2018, organizadores y escuelas apostaron por dar mayor visibilidad a la especialidad de repostería y, por quinto año consecutivo, se celebrará la final de Repostero la tarde del miércoles día 16. Los alumnos de pastelería concursarán al tiempo que los aspirantes al título de Panadero, en su segunda edición. Ambos lo harán en Peñacastillo.

Diez años después, los objetivos del certamen siguen siendo los mismos. Fomentar las habilidades técnicas aprendidas y poner en valor la formación profesional del gremio hostelero.

Según el Observatorio de la Formación Profesional, el sector de la hostelería y la restauración creará casi un millón de puestos de trabajo a lo largo de esta década. Ante esta conclusión, la necesidad de encontrar jóvenes con talento y ganas de afrontar nuevos retos es más esencial que nunca.

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