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La Asociación de Hostelería de Cantabria (AEHC) dio este viernes el pistoletazo de salida a la primera edición del Concurso de Tartas de Cantabria, su primer concurso de repostería, en la que finalmente participarán un total de 40 establecimientos de la región.
La iniciativa, ... que cuenta con la colaboración de la Consejería de Industria, Turismo, Innovación, Transporte y Comercio del Gobierno de Cantabria y con el apoyo de El Diario Montañés, a través del suplemento Cantabria en la Mesa, se presenta como «una buena oportunidad para poner en valor a los postres». Así lo afirmó Ángel Cuevas, presidente de la AEHC durante la presentación del certamen el pasado jueves en Las Carolinas, donde también estuvieron presentes Fernando de la Pinta, consejero delegado de Cantur, y Marta Barca, directora general de Turismo, quien destacó que este tipo de propuestas permiten, además, «conocer Cantabria, saboreando su gastronomía, fomentado así la movilidad interna».
El éxito de esta primera edición viene avalado por la buena acogida por parte de los establecimientos hosteleros. Así, el listado inicial de participantes se ha visto engrosado, a última hora, por hasta nueve restaurantes más: Amarras (Castro Urdiales), El Desván (Santander), Gorbea (Comillas), Hotel Joseín (Comillas), Kira Coffee (Sarón), La Cartería (Cartes), La Martintera (Solares), La Puchera (Santander) y Pura Vida (Soto de la Marina).
Amarras (Castro Urdiales), Bellota y Garnacha (Liencres), Cafetería Alaska (Santander), Camping San Pelayo (Camaleño), Castilla Termal Balneario de Solares (Solares), César (Cicero), Ciclo Ruente (Ruente), Don Pedro (Treceño), El Caladero (Cuchía), El Cruce (Vega de Pas), El Desván (Santander), El Remedio (Ruiloba), El Restaurante de Pilar (Santoña), Gorbea (Comillas), Hotel Joseín (Comillas), Hotel Silken Coliseum (Santantader), Hotel Silken Río (Santander), Kira Coffee (Sarón), La Cartería (Cartes), La Martintera (Solares), La Patita (Santander), La Puchera (Santander), La Ventana (San Román), La Vieja Escuela (San Roque de Riomiera), LaLola (Santander), Luciano (Santander), Marucho (Santander), Mesón Tentirujo (Sopeña de Cabuérniga), Muelle Barrio Pesquero (Santander), Parrilla El Fogón (Val de San Vicente), Picos de Europa (Santander), Prada a Tope Treceño (Treceño), Pura Vida (Soto de la Marina), Remoña (Espinama), Restaurante del Puerto (Santander), Sidrería Cachopo Las Barricas (Cartes), Somavilla (Carriazo), Somo Parque (Somo), Taberna 1915 (El Astillero) y Taberna Cachalote (Santander).
Los ganadores se darán a conocer el próximo 13 de junio, fecha en la que tendrá lugar la final en directo en el Hotel Escuela Las Carolinas. Allí, los inscritos deberán realizar su tarta y emplatar un trozo para el jurado que, a través de una cata a ciegas, decidirá el ranking final.
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