La Feria del Queso artesano, en la plaza de Pombo del 6 al 8 de agosto

El próximo fin de semana, del viernes 6 al domingo 8 de agosto, la plaza de Pombo de Santander acogerá una nueva edición de la Feria del Queso artesano que organiza la Cofradía del Queso de Cantabria, cuyo gran maestre es Miguel Ángel Díaz,

Después de numerosas incertidumbres y trámites, finalmente Sanidad ha concedido el permiso administrativo correspondiente para poder celebrar este evento al aire libre en la céntrica plaza santanderina y que contará con un total de 16 casetas para otros tantos maestros quesesos de la región. La feria, concebida para la degustación y venta de las especialidades y últimas novedades desarrolladas por las queserías de Cantabria, contará con un recinto vallado, control de accesos y un límite simultáneo de asistentes, para minimizar al máximo los riesgos.

Con esta feria, que alcanza la tercera edición -el año pasado se suspendió-, desde la Cofradía del Queso se trata de dar visibilidad a las pequeñas queserías de Cantabria y de contribuir en que su trabajo llegue tanto a los cántabros como a los turistas que han elegido la región para pasar unos días de vacaciones durante el periodo estival.

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