La Guía Vinos Gourmets 2025 refleja la calidad de los vinos españoles

Bodega Pago Casa del Blanco, en Nates, Voto, con ViñaMar 2023. Un blanco monovarietal de uva 100% albariño, de marcado carácter atlántico, elaborado bajo la IGP Vino de la Tierra Costa de Cantabria.

Bodega Picos de Cabariezo, en Cabezón de Liébana, con Finca Morillas 2019. Un tinto elaborado principalmente con uva mencía y una pequeña aportación de syrah, envejecido en barrica de roble francés.

La Guía Vinos Gourmets (GVG) es el manual de referencia de los vinos españoles con 4.315 vinos reseñados y catados a ciegas, 1.270 bodegas referenciadas y una gran novedad, el comité de cata de la GVG ha otorgado 100 puntos a los vinos que, por unanimidad, así lo merecían.

La GVG recoge las tendencias del sector; como el auge de los vinos blancos lo que ha llevado a muchas bodegas, tradicionalmente elaboradores de tinto, a expandirse también en denominaciones de origen dominadas por las variedades de blanco. Otro denominador común es la búsqueda de la identidad del terreno con la elaboración de vinos 'micro-zonificados' que reflejen las características propias de la tierra en la que crecen. Se refleja además una creciente calidad de los vinos españoles, reflejada en el Cuadro de Honor de los Mejores de la Guía –que relaciona aquellos vinos que han obtenido una puntuación igual o superior a 90 puntos sobre una escala de 100–, que este año cuenta con 2.367 referencias, un 9% más que la anterior edición.

Desde su primera edición en 1983 se mantiene fiel a su filosofía y metodología, es la única del mercado que cata a ciegas, para ofrecer a sus lectores una opinión objetiva de los vinos que contiene, con comentarios de cata personalizados, utilizando un lenguaje apropiado dirigido tanto a iniciados en el vino como a profesionales del sector. Acerca al público general el proceso de cata, desde el acopio de datos hasta la calificación final.

Un año más se convierte en la guía más completa del panorama vinícola español gracias a la selección de bodegas que muestra la variada oferta y tipología de los vinos más interesantes que se elaboran en nuestro país. Han hecho falta 215 sesiones de cata, con 20 muestras cada una –escogidas por el equipo de la redacción de la GVG y agrupadas por zona de producción, añada y tipología– llevadas a cabo por un Comité de Cata del que forman parte 21 profesionales entre los que destacan enólogos, sumilleres, periodistas especializados y catadores en activo. Desde el cierre de cada edición se empieza a trabajar en la siguiente.

La gran novedad, y por aclamación popular de los lectores, en esta 40 edición y posteriores, es que los miembros del comité de cata otorgan a los vinos que así lo consideren oportuno 100 puntos. En anteriores ediciones la máxima puntuación eran 99 puntos, dejando ese punto final a la valoración del usuario. En esta ocasión han sido 9 vinos los que forman parte de la Liga'100, los encumbrados, los que por unanimidad merecen la máxima puntuación, logro que será reconocido con el correspondiente galardón de los 1º Premios Liga '100.

En este apartado, se indican aquellos vinos que el Comité de Cata de la 40º Guía Vinos Gourmets 2025 premia con su máxima calificación: 100 puntos sobre una escala de 100 puntos.

Cirsion 2021: Bodegas Roda, DOCa Rioja.

L'Ermita 2022: Álvaro Palacios, DOCa Priorat.

La Faraona 2022: Descendientes de J. Palacios, DO Bierzo.

Pazo Señorans Selección de Añada 2014: Pazo de Señorans, DO Rías Baixas.

Poley Amontillado Convento Selección 1952: Toro Albalá, DO Montilla Moriles.

Recaredo Homenatge a Josep Mata Capellades 2004: Recaredo. método tradicional, Cataluña.

Sorte O Soro 2023: Rafael Palacios, DO Valdeorras.

Tradición Oloroso VORS: Bodegas Tradición, DO Jerez-Xérès-Sherry.

Vega Sicilia Único 2015: Bodegas Vega Sicilia, DO Ribera del Duero.

Los lectores por su parte han elegido aquellos vinos, bodegas y tiendas especializadas que merecen el reconocimiento de los prestigiosos Premios 40º Guía Vinos Gourmets. Ambos galardones se entregarán durante la celebración del Salón Gourmets en abril de 2025.

Uno de los principales valores de los premios de la Guía Vinos Gourmets es el carácter, estrictamente popular, de la elección de los galardonados, a través de los votos recibidos por medio del cupón de voto encartado en cada Guía. El Grupo Gourmets se limita a cuantificarlos y dar constancia de la elección de los laureados cada año.

Bodega del año: Bodegas Beronia, Ollauri, DOCa Rioja. Excelsa bodega, de las más sostenibles y ecológicas.

Mejor blanco joven (ex aequo): Do Ferreiro, Bodegas Gerardo Méndez, DO Rías Baixas.

Zárate, Bodegas Zárate, DO Rías Baixas.

Mejor blanco con crianza: Flavus, Viña Sastre, DO Ribera del Duero.

Mejor rosado: Roselito, Bodegas Antídoto, DO Ribera del Duero.

Mejor tinto joven: Luberri Maceración Carbónica, Luberri-Monje Amestoy, DOCa Rioja.

Mejor tinto con crianza: Carmelo Rodero crianza, Bodegas Rodero, DO Ribera del Duero.

Mejor espumoso: Gramona III Lustros, Gramona, Corpinnat.

Mejor generoso: Wellington Palo Cortado Vos, Bodegas Hidalgo-La Gitana, DO Jerez-Xérès-Sherry.

Mejor tienda especializada: Club del Gourmet de El Corte Inglés.

Premio especial del año: Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), por su defensa y promoción del vino español.

La GVG sigue siendo la única guía del mercado que otorga descuentos exclusivos a aquellos lectores que compren su edición impresa. El Pasaporte Gourmets, incluido en la guía, ofrece a sus usuarios la oportunidad de disfrutar de catas, visitas, productos, alojamientos y menús degustación en 159 bodegas y tiendas especializadas de toda España.

Edita: Grupo Gourmets

Periodicidad: Anual

Edición: 40

Nº de páginas: 1.248

PVP: 22 €

PVP edición especial 40 Aniversario: 50 € (GVG + estuche de regalo)

Web: gourmets.net/guia-vinos-gourmets