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Marta Cabrera
Martes, 15 de octubre 2019, 11:03
El próximo fin de semana tendrá lugar en Noja el VIII Festival de la Nécora. Uno de los primeros eventos que se celebrarán ... será el II Capítulo de la Cofradía de la Nécora de Noja. Durante la celebración de éste se distinguirá al bailarín y coreógrafo torrelaveguense Javier Castillo 'Poty' como 'cofrade de honor'. Los reconocimientos no se quedarán ahí ya que durante la celebración de los Premios Nécora se le nombrará Embajador de la Nécora de Noja. Para hacerles ambas distinciones, se ha teniendo en cuenta la repercusión que tiene, además de su utilización de dicha popularidad para colaborar con distintas causas solidarias.
No será el único premiado de la jornada, ya que los Premio Nécora volverán a reconocer la contribución a la comunicación, promoción y difusión del turismo gastronómico y de viajes de distintas personalidades y empresas. La gala en la que se entregarán los galardones dará comienzo a partir de las ocho de la tarde en la carpa que se instalará en la plaza de la Villa.
El premio a la Empresa Gastronómica de Cantabria ha recaído en La Pasiega de Peña Pelada. Desde que se fundara hace más de 100 años, esta compañía elabora con la misma receta el queso de Nata de Cantabria, que cuenta con Denominación de Origen Protegida.
El homenaje al Turismo Local será este año para Josefina Cano Torre 'Pepinuca', fundadora del hotel Las Dunas y pionera de la hostelería en Noja, que durante años ha ofertado los numerosos atractivos de la villa a todo tipo de visitantes, desde aquellos que buscaban relajarse con sol y playa hasta los que llegaban para descubrir nuevos rincones naturales. El que reconoce el trabajo en favor de una Educación Gastronómica Saludable recae este año en Igualatorio Cantabria. Su política de Responsabilidad Social Corporativa ha estado centrada en alimentación y hábitos saludables.
Varios son los cocineros premiados este año. Nacho Basurto, que actualmente dirige el Asubio Gastro en Santander, recibe el premio al Cocinero Cántabro. Por otro lado, Floren Bueyes recibe el premio a la Trayectoria. El Premio Nécora al Cocinero que promociona los tesoros marinos de Noja y llena su despensa particular con los productos locales será para Fernando Canales Etxanobe.
En lo que a comunicación se refiere, el Festival reconoce al periódico El Español con su sección 'El cocinillas' con el premio al Mejor Artículo de Divulgación Gastronómica por el reportaje 'Aprendiendo sobre algas, un alimento con un gran potencial en la cocina'. También se premia al programa de TVE 'España Directo' y a su productor, Ramón Camblor Beltrán, por la promoción exterior de Noja. National Geographic recibirá el galardón al Mejor Artículo publicado en una revista de viajes por 'La nueva huerta está en el mar'.
Los eventos darán comienzo el sábado con la inauguración de la Feria Top Gourmet, que estará abierta todo el día. A la misma hora dará comienzo la celebración del II Capítulo de la Cofradía de la Nécora de Noja. Ya por la tarde, los niños podrán disfrutar de un espacio infantil y del 'chiquichef'. A las ocho será la gala de entrega de los Premios Nécora y, seguidamente, la carpa acogerá el concierto de Ramoncín.
El domingo volverá a comenzar con la apertura de la Feria Top Gourmet, aunque en esta ocasión hasta las tres de la tarde. También habrá un espacio infantil para los más pequeños. Hacia el mediodía la Banduca L'Ábrigu amenizará la espera hasta que los asistentes puedan degustar una ración de marmitécora al precio de dos euros.
Por otro lado, desde el pasado viernes, día 11, y hasta el próximo 20 de octubre, están en marcha las I Jornadas Gastronómicas de la Nécora. En total son 11 los restaurantes del municipio en los que se podrán degustar distintos menús en los que la nécora será uno de los protagonistas de los platos.
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