Bar Chema, 80 años de historia

Chemaro comenzó Derecho por libre en Oviedo. Los fines de semana y en vacaciones ayudaba a su padre en el bar, hasta que se incorpora totalmente en 1951. A saber qué pudo más, si la pereza para estudiar o el imperativo de su padre. Su trabajo diario, su trato con los clientes, su saber estar fue convirtiendo su espacio en un bar tradicional de Torrelavega.

Chemaro se jubiló en 1997, pero allí le encontraremos siempre, a la entrada, sentado en un taburete, para recibirnos con su sonrisa, para contarnos dos o tres cosas y extender esa trama cómplice de simpatía que hace que aquel espacio se convierta en un lugar de encuentro y afectos. Que se convierta en un lugar de visita imprescindible cuando se ha estado fuera un tiempo, o se vive fuera y se regresa por unos días a Torrelavega: la Navidad, las fiestas patronales… Hay que ir al Chema, además de para tomar el blanco y las banderillas que antes citaba, para saludarle, para ver a los viejos amigos de los que tengo nostalgia y a los personajes de Padilla que mudos nos contemplan, desde las paredes, imperturbables, testigos del tránsito de modos y modas, de nuestras vidas, en fin.

Por las tardes, el bar se convierte en un pequeño Bernabeu para los tahúres del tute. Palabras mayores, los maestros que se citan para trazar con sus manos y los naipes danzas imposibles dignas de los mejores magos. El café y la copa no están necesariamente sujetos a la victoria. Es otra cosa. Y esos minutos pueden llegar a ser hábitos casi imprescindibles que se abren un hueco en las obligaciones.

El Chema ahora lo regenta Nando, sobrino de Chemaro, ayudado por Cristina, vital, con su sonrisa siempre desplegada entre las mesas del interior y la terraza, y Marcos en la barra. Nando ha sabido dar continuidad a la historia del local y desde la cocina, donde prepara unas exquisitas tortillas, velar para mantener ese ambiente familiar que caracteriza al local. Hereda un estilo, que él contribuyó a crear trabajando con Chemaro, para mantener a esa clientela que se ha sucedido con los años, los fieles más los que se han ido añadiendo.