Borrar
Torto de maíz y anchoa. DM
Pérez Malagón, una creatividad sin estridencias

Pérez Malagón, una creatividad sin estridencias

La Cartería. El pasado mes de noviembre la Guía Michelin le señaló con la categoría Bib Gourmand

José Luis Pérez

Santander

Domingo, 14 de junio 2020, 08:15

En noviembre de 2018, Enrique Pérez Malagón en cocina y Noelia Sánchez en sala vieron hecho realidad su sueño de contar con su propio restaurante, un espacio gastronómico acogedor, equilibrado en dimensiones, elegante y ubicado en un contexto monumental como el de Cartes, que por ... sí justifica la visita. Enrique es un cocinero joven, pero suficientemente conocido en Cantabria, cuyo campeonato regional conquistó cuando estaba en Sambal; además, su presencia en otras cocinas como Los Avellanos, S. Luzía, Camino Real o La Vetusta no ha pasado desapercibida para los aficionados a la buena mesa.

Este contenido es exclusivo para suscriptores

Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios

eldiariomontanes Pérez Malagón, una creatividad sin estridencias