Los productos de Cantabria se alían con el medio rural para atraer población

La próxima semana, desde el martes y hasta jueves, el Observatorio de Políticas Turísticas y Rurales organiza en Cantabria y de un modo itinerate el 5º Foro Nacional de Turismo y despoblamiento rural con el que se pretende profundizar en los productos de la tierra y en las herramientas digitales, en la fortaleza para los destinos rurales que junto con la oferta turística conviertan el espacio rural en una atractiva experiencia a disfrutar y poner en valor como elementos de un futuro sostenible. Serán tres jornadas donde todos los actores implicados, empresarios, administración, agentes de desarrollo, compartirán las necesidades y la situación del turismo rural de los productores de la economía de cercanía, del patrimonio religioso, cultural…, trabajando en sacar conclusiones para avanzar en una puesta en común de todas las actividades que se desarrollan en el espacio rural.

El evento, que se celebrará en Treceño, en la iglesia parroquial de San Vicente de la Barquera, en el Centro de interpretación de las Marismas de Santoña, Victoria y Joyel y en la bodega Bahía de Santander (Castanedo), contará con la participación de expertos tantos de Cantabria como de otras regiones.

Y en lo concerniente con el sector agroalimentario, en la jornadas del martes, 3 de junio, que tendrá lugar en la Biblioteca municipal de Treceño, tras la inauguración a cargo del Jesús Blanco, presidente del Observatorio de Políticas Turísticas y Rurales, y de Luis Martínez, consejero de Turismo, Cultura y Deporte, habrá una ponencia sobre 'Los sabores y olores de los productos locales en la gastronomía'. La misma, programada para las 12 horas, será impartida por Ismael Ferrer Pérez, profesor, cocinero, escritor y divulgador, así como director del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón.

A continuación, entre las 13 y 14 horas, se abordará el tema de 'Los productos locales y la fijación de población' en una mesa redonda en la que participará Francisco Aguilera, director general de Ceoe-Cepyme y responsable de la Oficina Agroalimentaria; José María Alonso, quesero artesano (Quesoba), empresario de hostelería y presidente de Quered; Marta García, ganadera en la explotación Val del Mazo (Soba);y Lorenzo González, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de ganado de raza tudanca y alcalde de Valdáliga. La mesa estará moderada, por José Luis Pérez, redactor jefe de El Diario Montañés/Cantabria en la Mesa.

Fortalecer esta vinculación básica y hasta cierto punto ancestral es una de las principales estrategias que se tratan de poner en marcha desde las administraciones para evitar una sangría poblacional que está sufriendo el campo, el medio rural en su conjunto.

• Temas
• Turismo rural
• Turismo
• Cantabria (Provincia)
• San Vicente de la Barquera
• Cantabria en la Mesa
• Medio rural