Pronto! Pizza, un trocito de la gastronomía italiana en El Alisal

La gastronomía italiana es una cocina con un fuerte arraigo a sus espaldas. Historia y tradición se unen en unas recetas caracterizadas por su sabor, su frescura y lo artesano de su elaboración.

Entre sus platos más internacionales, la pizza. Harina, agua, levadura y sal son los ingredientes de la auténtica pizza artesana italiana. Todos ellos frescos, saludables, alejados de ese concepto de comida rápida y poco saludable al que muchos parecen asociar el mundo de la pizza. Aquí, la artesanía, la frescura y calidad de sus ingredientes, la creatividad y el toque personal con el que se trabaja la masa, consiguen hacer de cada de este plato típico italiana un auténtico manjar.

Por ello, a la hora de elaborar pizza, no todo vale. Y así lo hacen saber desde Pronto! Pizza. Esta pizzería familiar ubicada en la parte alta de El Alisal (Santander), trabaja día a día por ofrecer unas elaboraciones artesanas elaboradas con harina de alta calidad. «Nuestra masa es 100% casera, sometida a una fermentación lenta de 72 horas», explica Maylen al frente, junto a Federico, del negocio.

El resultado de este largo proceso es una masa más sabrosa, aromática y ligera, de 30 centímetros de diámetro, que desde Pronto Pizza aderezan después hasta conseguir una auténtica pizza romana. Una oferta con hasta 27 especialidades distintas que van desde las tradicionales Margherita o 4 Formaggi hasta otras más innovadoras como la Spagnola (con chorizo picante, patatas fritas y huevo) o la Saporita (con paleta ibérica).

Pero si bien pensar en la cocina italiana nos acerca la pizza a la mente, la oferta gastronómica de este país y, por tanto la de Pronto! Pizza, está llena de una variedad de elaboraciones que hace las delicias de los amantes de esta gastronomía. Platos tradicionales pero diferentes con un toque personal que marca la diferencia.

Junto a sus opciones de ensalada, también la tradicional pasta italiana, elaborada siguiendo las recetas de siempre. Pasta a la carbonara, bolognese y boscaiola que acompañan en la carta a su lasagna clásica de carne.

Asimismo, en Pronto! Pizza, y siguiendo con su oferta personalizada, ofrecen elaboraciones propias que son toda una especialidad como el pollo asado y las patatas al horno; pan de ajo, panzerotto –empanadas rellenas y horneadas–, o los suppli clásicos –bolas de arroz con carne, estilo risotto, similar a nuestras croquetas pero con un trozo mozzarella en centro, así como croquetas de pollo, estilo nuggets pero caseros.

Todo listo para consumir allí –han retomado el servicio en local del cual tuvieron que prescindir a raíz de la crisis sanitaria– o para poder ser consumido en casa, bien a través de su servicio de recogida en el establecimiento o de su envío a domicilio mediante las más destacadas plataformas especializadas.

En definitiva, Pronto! Pizza acerca a Santander, de una manera totalmente artesana, la gastronomía italiana de siempre, con el cuidado y la calidad que la caracteriza.

Más información:

Restaurante Pronto! Pizza

Dirección: Avenida Herrera Oria 120, Santander.

Teléfono: 942 058 058

Web: www.prontopizzasantander.com

Horario:

De lunes a sábado: De 19.00 a 23.00 horas (Martes cerrado por descanso).

Domingos: De 13.00 a 15.00 horas y de 19.00 a 23.00 horas.

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