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La lengua de ternera es un producto clásico que últimamente ha perdido presencia en las cocinas. Destaca por su ternura y su sabor, y se puede encontrar en cualquier carnicería.
1,5 kg. de lengua de ternera.
2 cebollas.
2 zanahorias.
500 ml. de vino blanco.
Tomillo.
Laurel.
Sal.
Huevo.
Harina.
Aceite de oliva.
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