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Un plato de menestra de pollo con verduras.
'La receta del día': menestra de pollo con verduras del Valle de Soba

'La receta del día': menestra de pollo con verduras del Valle de Soba

Un plato perfecto para tomar en los días de frío

CEM *

CEM *

Santander

Sábado, 12 de octubre 2024, 07:54

Esta receta es original de la zona de Valle de Soba y es perfecta para tomar en los días de frío, aunque es tan sabrosa y saludable que se sirve a menudo en cualquier época del año.

Ingredientes

  • 220 gr. de espinacas.

  • 200 gr. de zanahorias.

  • 100 gr. de guisantes.

  • 18 alcachofas cocidas.

  • 1 vaso de vino blanco seco.

  • 3 cucharadas de salsa de tomate.

  • 2 patatas.

  • 12 espárragos.

  • 2 pimientos rojos.

  • 1 huevo duro.

  • Aceite de oliva.

  • Sal.

  • Ajo.

  • Cebolla.

  • Pimienta.

  • Medio pollo de corral.

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