'La receta del día': pollo frito con lechuga

Ingredientes

• 6 muslos y alistas de pollo.

• 1 huevo.

• 180 ml. de leche.

• Sal.

• Pimienta.

• Ajo en polvo.

• 150 gr. de harina.

• Pimentón.

• Orégano.

• Comino.

• Aceite.

Elaboración

1. 1

   En un bol se salpimenta el pollo al gusto y con un poco de ajo en polvo. Luego se sumerge en leche con huevo batido, se cubre bien el bol con papel transparente y se deja enfriar en la nevera al menos un par de horas.

2. 2

   En otro bol se añade la harina y las especias, pimienta, pimentón, orégano, sal, ajo en polvo y comino. Se mezclan bien todos los ingredientes y este será el rebozado del pollo.

3. 3

   En una sartén con aceite caliente se van friendo los trozos de pollo una vez se hayan pasado por la mezcla de harina. Se fríen a fuego medio en la sartén girando las piezas de pollo con cuidado para que no salpique y queden completamente hechas.