'Hoy cocinamos con...' Kike Pérez, de la Taberna del Herrero: timbal de tomate, aguacate y langostinos

Name: 'Hoy cocinamos con...' Kike Pérez, de la Taberna del Herrero: timbal de tomate, aguacate y langostinos
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 1-2
Cuisine: Entrante o primer plato
Ingredients: 4-5 langostinos cocidos y pelados; Mix de lechugas; 1 Tomate rosa de Barbastro; 1 Aguacate hass en su punto de maduración; Aceite de oliva Virgen Extra; Sal negra en escamas; Puré de melocotón

El chef nos da las claves de una ensalada fresca, deliciosa y muy fácil de preparar

Alicia Del Castillo

Santander

Viernes, 3 de mayo 2024 | Actualizado 09/05/2024 16:52h.

Esta semana el cocinero Kike Pérez, chef ejecutivo del grupo hostelero Taberna del Herrero, nos da las claves para preparar y montar una ligera, fresca y saludable ensalada con aguacate, tomate y langostinos como ingredientes principales, y un emplatado perfecto en tan sólo tres minutos.