'La receta del día': garbanzos con setas

Ingredientes

• 400 gr. de garbanzos cocidos de bote.

• 400 gr. de setas de cardo.

• Dos cebollas medianas.

• Caldo de verduras.

• 100 gr. de tomate triturado.

• 2 dientes de ajo.

• Pimentón dulce.

• Cayena.

• Comino.

• Sal.

Elaboración

1. 1

   Sofreímos la cebolla, cortada en cuadraditos y los ajo pelados en el fondón de la olla.

2. 2

   Incorporamos las setas cortadas en tiras y el pimentón.

3. 3

   Dos minutos después, agregamos la cayena, el tomate, el comino, la sal y el caldo y dejamos todo ello hervir junto durante unos quince minutos.

4. 4

   En el último momento, echamos los garbanzos y mantenemos durante tres minutos en el fuego.