'La receta del día': macarrones al horno

Ingredientes

• 200 gr. de macarrones.

• Queso Cheddar.

• Queso Parmesano.

• 25 gr. de harina.

• 25 gr. de mantequilla.

• 250 ml. de leche.

• 100 ml. de nata.

• Sal.

• Nuez moscada.

• Pimienta.

• Pan rallado.

Elaboración

1. 1

   En una cazuela se cuece la pasta en agua con un poco de sal siguiendo las indicaciones del fabricante. Cuando esté lista la pasta se escurre bien y se reserva.

2. 2

   Por otro lado, se prepara una bechamel en la sartén con un poco de mantequilla derretida y harina. Cuando la harina esté dorada se añade leche y se remueve hasta que espese. Luego se le añade nata, queso cheddar y parmesano rallado y se remueve bien. Se condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.

3. 3

   En una fuente de horno, engrasada ligeramente con mantequilla, se mezclan los macarrones con la salsa de queso y por encima se espolvorea un poco de pan rallado y parmesano. Se hornea durante cinco o seis minutos y luego se pasa al grill para gratinar y listo