'La receta del día': puerros en vinagreta

Ingredientes

• 4 puerros.

• Media cebolla.

• 2 ajos.

• Vinagre, aceite de oliva y sal.

• Dos huevos.

Elaboración

1. 1

   Limpiamos los puerros y los ponemos a cocer durante unos 18 minutos

2. 2

   Vamos con la elaboración de la vinagreta. Para ello, picaremos cebolla, ajo y añadiremos sal, aceite y vinagre, en cantidades pequeñas, probando hasta encontrar el sabor adecuado.

3. 3

   Colocamos los puerros en un recipiente y los cubrimos con la vinagreta, dejándolos reposar durante 24 horas.

4. 4

   Ya en el plato, se acompañan con huevo cocido picado para su presentación.