La receta del día: tortilla de habas

CEM *

Santander

Martes, 25 de abril 2023, 07:37 | Actualizado 07:54h.

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Las habas son un tipo de legumbre tan sumamente peculiar que se pueden consumir tanto cocinadas como en crudo, siempre y cuando estén verdes. Incluirlas en nuestra dieta es un consejo de lo más saludable, puesto que aportan mucha fibra, vitaminas y minerales que cuidan nuestra salud. En 'La receta del día' se presentan en una elaboración que es muy sencilla, perfecta para la última comida del día, también para la primera. Y es buena para introducir a los pequeños de la casa en la costumbre de comer este tipo de productos. Se trata de una tortilla de habas tiernas que, si se prefiere, se pueden sustituir por unas judias verdes.