'La receta del día': arroz con bacalao

Ingredientes

• 500 gr. de bacalao desalado.

• 1 kg. de patatas.

• 150 gr. de arroz.

• ½ cebolla.

• 2 dientes de ajo.

• 2 pimientos choriceros.

• Sal.

• Aceite de oliva.

Elaboración

1. 1

   Picamos la cebolla y el ajo y se doran en aceite.

2. 2

   Pelamos y cortamos las patatas, raspamos los pimientos choriceros hidratados y recogemos la carne.

3. 3

   Se añaden las patatas y los pimientos al sofrito y cubrimos con agua. Dejamos cocer durante 15 minutos. Finalmente agregamos el arroz y el bacalao desmigado para terminar la cocción.