'La receta del día': brochetas de rape y verduras

Ingredientes

• 400. gr. de rape.

• 1 cebolla.

• 1 pimiento.

• 8 tomates cherry.

• 2 cucharadas de aceite de oliva.

• 1 yogur natural.

Elaboración

1. 1

   Cortar el rape en cubos y las verduras en trozos.

2. 2

   Insertar los cubos de pescado y las verduras de forma alterna en palillos de brocheta.

3. 3

   Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.

4. 4

   Cocinar a la plancha o en el horno a 180 grados durante 10-12 minutos, girando para que se cocinen uniformemente.

5. 5

   Añadir una cucharada de yogur natural como salsa ligera.