'La receta del día': Nuggets de pescado

Ingredientes

• 400 gr. de filetes de merluza.

• 1 huevo.

• 100 gr. de pan rallado.

• 50 gr. de queso parmesano rallado.

• Sal y pimienta al gusto.

• Aceite de oliva para freir.

Elaboración

1. 1

   Cortar los filetes de merluza en pequeños trozos.

2. 2

   Batir el huevo en un bol y sazonar con sal y pimienta.

3. 3

   Mezclar el pan rallado con el queso parmesano en otro bol.

4. 4

   Pasar cada trozo de pescado primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado asegurándose que estén bien cubiertos.

5. 5

   Cocinar los nuggets en el horno hasta que estén dorados y crujientes. Acompañarlo con unas patatas.