'El dulce de la semana': croissant de pistachos

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre redonda.

• 100 gr. de crema de pistacho.

• Un huevo.

• Almendras laminadas.

• Azúcar glass.

Elaboración

1. 1

   Recorta la lámina de hojaldre con forma de porciones de pizza. Deben salirte ocho porciones.

2. 2

   Ponles a cada una una cucharada de crema de pistacho, y extiéndelo por la porción. A continuación, enrolla cada porción desde la parte más ancha hasta terminar por la parte más estrecha

3. 3

   Dobla ligeramente los extremos del croissant. Píntalos con huevo batido y espolvorea unas almendras laminadas. Hornea a 180° durante 25 minutos. Después decora con un poco de azúcar glass.