El dulce de la semana: mini croissants de pistachos

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre redonda.

• 100 gr. de crema de pistacho.

• Un huevo.

• Almendras laminadas.

• Azúcar glass.

Elaboración

1. 1

   Recortar la lámina de hojaldre con forma de porciones de pizza. Deben salirle ocho porciones.

2. 2

   Poner a cada una de esas porciones una cucharada de crema de pistacho, y extenderlo por la porción.

3. 3

   A continuación, hay que enrollar cada porción desde la parte más ancha hasta terminar por la parte más estrecha .

4. 4

   Doblar ligeramente los extremos del croissant y pintarlos con huevo batido, espolvoreando unas almendras laminadas.

5. 5

   Hornear a 180° durante 25 minutos.

6. 6

   Después decorar con un poco de azúcar glass.