'El dulce de la semana': tostada a la montañesa

Ingredientes

• ½ torta de pan de pueblo.

• ½ litro de leche.

• 500 gr. de azúcar.

• Aceite de oliva.

Elaboración

1. 1

   Cortamos el pan en tostas de un centímetro de grosor. Si el pan no es duro, lo dejamos endurecer unas horas.

2. 2

   Ponemos la leche con un poco de agua en una bandeja cumplida y el azúcar bien extendido en otra.

3. 3

   Ponemos al fuego una sartén de fondo grueso y la untamos ligeramente con aceite.

4. 4

   Mojamos las tostas en leche y luego en azúcar y las colocamos en la sartén hasta que el azúcar se haga caramelo. Las damos la vuelta y dejamos que caramelice la otra cara.

5. 5

   Las retiramos y dejamos enfriar.

6. 6

   Estas tostas están deliciosas si en vez de agua añadimos a la leche crema de orujo.