El postre del día: crepes con fresas y chocolate

Ingredientes para la pasta de crepes

• 4 huevos.

• ½ litro de leche.

• 1 pizca de sal.

• 1 cucharadita de vainilla.

• 50 gr. de mantequilla derretida.

• 1 cucharada de azúcar.

Ingredientes para el relleno

• 1 queso crema.

• Azúcar glass.

• Fresas.

• Sirope de chocolate.

Elaboración

1. 1

   Para comenzar a hacer los crepes necesitamos poner en la licuadora la harina, los huevos, la leche, la sal, en azúcar, la vainilla y la mantequilla derretida. Se licúa bien de forma que no queden grumos, y se pasa todo a un bol dejándolo reposar.

2. 2

   Se calienta una sartén en el fuego agregando un poquito de mantequilla y se van haciendo los crepes agregando cucharones de uno en uno. Una vez esté doraditas por ambos lados, se van colocando en un plato y se reservan.

3. 3

   Para hacer el rellenos de los crepes se bate el queso junto con el azúcar glas hasta que quede una crema. Se cortan las fresas en láminas y se dejan reservadas.