El postre fresco de la semana: batido de frambuesas

Ingredientes

• Arándanos.

• Frambuesas.

• Leche.

• Azúcar.

• Unas gotas de limón.

Elaboración

1. 1

   Introducir los arándanos y las frambuesas en el recipiente de la batidora. No hace falta que los frutos rojos sean frescos, pueden estar congelados. Añadimos la leche, que puede ser desnatada o incluso sustituida por soja -no alterará el sabor de la bebida-, para después comenzar a batir a velocidad media

2. 2

   Sin dejar de batir y, muy poco a poco, se va introduciendo el azúcar. Puede ser azúcar normal o glas o algún edulcorante. Se hace poco a poco para que quede mezclado y liso. Finalmente, se añaden unas gotas de zumo de limón para darle un toque de sabor.

3. 3

   El toque definitivo está en dejarlo en el frigorífico para que se enfríe. Cuando esté bien frío, se retira de la nevera y ya estará listo para disfrutar. El batido se puede también realizar con otros frutos rojos. Puede que tenga algunas semillas o pulpa, en ese caso se puede colar.