¿Sabes desde cuándo se brinda?

Si rebuscamos en sus orígenes, salen a relucir numerosas teorías. Nos remontaremos a la más conocida, que nos dice que en la época de los romanos, estos chocaban sus copas para que el contenido se entremezclase, previniendo así el envenenamiento, tan de moda en aquellas épocas. Otra versión nos asegura que la costumbre, sí se inició en la sociedad romana, pero para llamar la atención de los sirvientes y no por el miedo a ser envenenado; en los grandes banquetes los comensales se solían levantar golpeando sus copas para que les sirvieran más bebida.

El termino brindis, tal como lo concebimos ahora, parece ser que se inicio en el siglo XVI, cuando las tropas de Carlos V, para festejar la victoria tras la toma de Roma, llenaron sus copas de vino, alzándolas a la par que decían en alemán 'bring dir's', que significa, más o menos, «te lo ofrezco».

Un detalle que avala tal teoría la encontramos cuando el escritor Lope de Vega, pone en boca de uno de sus personajes en su obra 'El Caballero del Sacramento', la siguiente frase donde atribuye a los germanos el hecho de brindar:

«Que sólo sé de tudesco –(alemán)–

eso que llaman brindar»

Actualmente, las normas reprochan el brindar con una copa vacía o que la misma contenga agua, pues puede interpretarse el hecho como un auténtico desaire. En la historia hay quien ha defendido que se debe brindar siempre con la mano derecha y otros preconizan que sea con la izquierda al ser la del lado del corazón. Algunos brindis especiales se acompañan de una rotura de las copas al terminar la misma.

Es frecuente usar la expresión 'salud' acompañando a un brindis, término que se usaba en un principio para desear la misma al soberano reinante, y, por otra parte, hubo tiempos en los cuales el desear esto tenía más valor que actualmente, pues en aquellos momentos la vida valía menos y la peste hacía estragos, siendo por tanto entonces un bien más a valorar que actualmente.

También debemos caer en la cuenta que quienes ofrecían hospitalidad, bebida y comida a alguien, aunque éste fuese un enemigo, lo guardaban a salvo y que estuviese sano hasta que saliese de sus dominios.

Debemos llamar la atención que en los tiempos de escasez tanto de la comida como de la bebida, esta última era un bien más necesario, puesto que se puede pasar mucho tiempo sin comer, pero sin líquidos la gente muere en un periodo más corto.

Cada país tiene sus peculiaridades respecto a la manera de realizar el brindis y las palabras que acompañan al mismo. Sería muy prolijo realizar un repaso de cada costumbre, pero considerando que en nuestro ambiente es frecuente pronunciar las palabras 'chin chin', debo recordaos que si vais a celebrar algo en Japón con un brindis, no uséis estas palabras, pues en su idioma se puede entender que os estáis refiriendo a las gónadas masculinas, y debéis usar la expresión 'kan-pai'.

Para acabar hoy, os quiero reseñar lo que es un brindis por promesas imposibles, aún a sabiendas que lo son, y que por tanto tener muy claro que no van a tener efecto, me estoy refiriendo al 'brindis al sol'. Su origen está en ambientes taurinos, al realizarse el brindis a los tendidos de sol, cuando existen pocas esperanzas de lucimiento, entendiendo que los espectadores de esa zona de la plaza son menos entendidos y más condescendientes, aplaudiendo casi todo.